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quoi toujours avoir dans son garde manger ?

# Quoi toujours avoir dans son garde-manger ? Votre équilibre alimentaire en sécurité !

Dans la vie d’un grand cuisinier ou d’une ménagère organisée, le garde-manger est un élément de choix pour assurer la qualité et la variété des repas. Mais quels éléments devriez-vous toujours avoir en réserve ? Que ça soit pour vos repas quotidiens, pour être prêt à toutes situations inattendues ou pour vos petits moments de détente, voici une liste complète d’aliments non périssables et frais que vous devriez toujours inclure dans votre étagère.

## Les aliments non périssables de base

Selon [Selection.ca], il existe jusqu’à 32 aliments non périssables essentiels pour chaque cuisine. Parmi eux, l’huile est primordiale car elle est indispensable pour la cuisson de nombreuses recettes. Les huiles d’olive, de canola, d’arachide ou végétale se conservent longtemps, surtout si elles sont bien rangées loin des sources de chaleur et d’éclairage direct. Une fois ouvertes, leur durée de conservation est de 6 à 12 mois.

## Les fruits et légumes : la couleur est importante

Les fruits et légumes frais sont au cœur de toute cuisine saine. [Simple-nutrition.ca] recommande d’avoir au moins deux à trois variétés de légumes de couleur différente. Les aliments colorés apportent plus de vitamines et de minéraux, essentiels à la santé. Beaucoup privilégient les légumes à feuilles vertes, comme les brocolis et les épinards, riques en vitamine K et magnésium.

## Vers une cuisine équilibrée : légumineuses et grains parfaitement alliés

La mastication et la régulation du poids s’améliorent avec le riz, l’orge ou le couscous qui sont également d’excellents aliments à stocker en gardes-manger. En outre, si vous voulez manger plus sainement et économiser de l’argent, remplacez la viande par des légumineuses comme les haricots noirs, la lentille, le pois chiche, ou encore les haricots blancs. Des petites quantités préparées en avance peuvent servir pour plusieurs repas.

## Des aliments sains tout au long de la saison

Quelques-uns des 50 aliments sains recommandés par [MSn] et [vifamagazine.ca] pour consommer régulièrement sont les huiles essentielles, les pâtes, les céréales saines, le riz entier ou des pâtes d’avoine. Les fruits et légumes secs sont également des options idéales à conserver dans votre garde-manger pour des apéritifs rapides et pratiques. Et surtout, ces fruits sèches sont également un excellent substitut pour les légumes frais lorsque ce ne sont pas disponibles.

## Le garde-manger du chef

Dans votre garde-manger, vous trouverez souvent les aliments habituels comme les pâtes entières, le riz brun, le quinoa, le boulgour, le millet ou encore des céréales avec grain entier. Ces aliments apportent un apport équilibré en protéines, en acides aminés essentiels, et en fibres.

N’oubliez pas non plus de garnir votre réserve de tomates séchées, d’haricots secs, de cèleri, de carottes et de morilles pour diverses recettes.

## Aliments indispensables pour des moments difficiles

Selon [RonAlpenford.com], il est judicieux de stocker des aliments non périssables pour les situations d’urgence ou lorsqu’une catastrophe naturelle vous oblige à rester à l’intérieur des jours. Les provisions d’eau, de pain complet, de protéines seches comme des bâtonnets de boeuf sec ou des graines, des aliments pâteux comme des pâtes ou du riz, des fruits sèches, de l’huile d’olive peuvent être des bonnes options d’aliments que vous pouvez conserver à long terme.

## Tendances récentes dans le choix des aliments

Les tendances actuelles dans la cuisine font souvent référence à un entraînement de cuisine minimaliste, utilisant les mêmes ingrédients pour préparer une multitude de plats. Les légumes rapides à cuisiner comme les oignons, les oseilles, le concombre, et les poivrons sont parfaits pour cela.

## Conclusion

Un garde-manger bien réorganisé et bien fourni est l’un des premiers pas vers une alimentation saine, sans stress et économiquement responsable. En adoptant ces conseils d’experts, vous pouvez choisir non seulement des aliments non périssables efficaces pour des moments difficiles, mais aussi des aliments nourrissants pour tous les autres jours.

N’oubliez pas, un garde-manger bien organisé vous donne aussi la possibilité de cuisiner rapidement tout en étant créatif. En bonus, votre garde-manger propre et bien organisé engendre une bonne alimentation saine que chacun peut continuer à maintenir. Alors, allez-y, commencez à constituer votre liste de courses et à faire des stocks pour une bonne nourriture et une bonne santé !