Description

quand je bois du vin clairet ?

**Titre de l’article : « Quand boire du vin clairet ? Histoires et traditions d’une chanson à boire éternelle »**

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**Introduction : Une chanson qui tourne depuis 500 ans**

Vous avez déjà entendu ces mots, *« Quand je bois du vin clairet, Ami tout tourne, tourne, tourne, tourne… »* ? Cette chanson à boire, aussi entraînante qu’ancienne, a traversé les siècles avec la même énergie. Mais savez-vous pourquoi le vin clairet était si populaire ? Et comment cette mélodie a su survivre pour devenir un classique des chorales modernes ? Découvrons ensemble l’histoire de *« Quand je bois du vin clairet »*, une invitation à boire, danser et célébrer la vie !

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### **1. Le vin clairet, une boisson d’antan et de fête**

**Qu’est-ce que le clairet ?**
Le *vin clairet* est un vin de couleur claire, mi-rouge, mi-rosé, apprécié pour sa fraîcheur. Régionalisé en Val-de-Loire et Bourgogne (comme l’Anjou ou l’Arbois cités dans les paroles), ce vin était apprécié des bourgeois et des paysans au XVIᵉ siècle. Il accompagnait festins et danses, symbole de convivialité.

Dans la chanson, l’ivresse joyeuse décrite (*« À ce flacon faisons la guerre ! »*) reflétait sans doute son usage lors de fêtes où le festin et le vin se mêlaient dans des moments de liesse collective.

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### **2. Un chant à boire ancré dans le *tourdion***

La chanson est intimement liée au *tourdion*, une danse festive du XVIᵉ siècle à la cadence rapide, composée de pas bondissants et de gestes synchronisés. D’après l’historien Françoise Ferrand, cette danse était jouée lors des mariages et des foires, invitant à boire, danser, et renforcer les liens sociaux.

La structure musicale en polyphonie (quatre voix superposées) rappelle l’étincelle des groupes vocaux comme *A La Clé des Champs* ou les *Capella Reial de Catalunya* (notée sur YouTube), qui revisitent le morceau en y ajoutant des percussions ou des choeurs dynamiques.

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### **3. Les paroles : Entre révolte décomplexée et célébration**

Les vers, rythmés et joyeux, invitent à la gaieté collective : *« Chantons et buvons, les amis, buvons donc ! »*. Mais la poésie masque une subversion subtile. L’idée de « faire la guerre » au flacon suggère une résistance aux conventions, un refus des tabous… ou simplement la joie d’échapper un temps à la morosité du quotidien !

En XIXᵉ siècle, le compositeur César Geoffroy relança la chanson en 1949 en la remettant au goût du jour, fusionnant le texte ancien avec des harmonies modernes. Elle devint un incontournable des chorales, comme l’explique le site *Florale de Chloree*, où elle reste un hymne à la communion festive.

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### **4. À quand ? Quand où boire du clairet ? Les occasions éternelles**

**Dans l’histoire :**
– **En société festive** (mariages, foires, ou fêtes villageoises) : Le clairet, moins cher que le vin rouge, était idéal pour arroser les grandes tablées.
– **Aux repas** : Le *« gras jambon »* cité dans les paroles ? Un classique de la gourmandise populaire, avec du pain et du fromage, célébrant les petites jouissances.

**Aujourd’hui, quand le choisir ?**
– **En été**, pour rafraîchir ! Sa couleur rosée et sa saveur légère s’accordent à merveille avec les grillades ou les apéritifs.
– **En famille/chantant** : Organisez une soirée thématique Moyen Âge/Renaissance ! Servez du clairet (ou une variante moderne) et faites chanter le morceau en choeur.
– **Pour réunir des amis**, cette boisson rappelle que les rassemblements sont des moments sacrés d’échange et de légèreté.

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### **5. Pourquoi l’accompagner ? La danse et le partage**

La musique originale, gravée par Pierre Attaingnant en 1530, s’accommode à la fois de luths et de clavicordes, mais aussi des percussions modernes. La chorale *A Choer Joie* la revisite parfois avec guitares ou violons, ajoutant une dimension festive.

Pour danser, inspirez-vous du *tourdion* : pas de valsé, de claquements de mains, et rires en cadence ! Pourquoi ne pas créer votre propre chorégraphie en famille ?

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### **Epilogue : Le vin clairet, symbole d’une utopie joyeuse**

Cet hymne à la vie n’est pas qu’un vestige du passé. Il incarne l’art de combiner plaisir et tradition. Aujourd’hui, boire du clairet lors d’un dîner entre amis, en chantant les vers farfelus, c’est cultiver l’héritage d’une société qui trouvait la joie dans les petits riens.

Alors, pourriez-vous résister à *« boire de la clairet et trinquer… »* ? À vos verres, et en chœur : *« Chantons et buvons, les amis, buvons donc ! »* 🍷✨

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**En résumé…**
Dégustez du clairet :
✅ En été, idéal avec des plats méditerranéens.
✅ Lors d’un repas convivial, armé de viandes fraîches (jambon, saucisson).)
✅ En répétition chorale, pour revisiter l’histoire en musique.

Boire du clairet, c’est avant tout **fêter la vie**. La chanson en est l’ostensible preuve… alors, à la vôtre !

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*N.B. : Pour retrouver la partition originale, consultez le [IMSLP](https://imslp.org/wiki/Tourdion) ou regardez cette vidéo [YouTube](https://www.youtube.com/watch?v=rxlwCTOuTSs), où la *Capella Reial de Catalunya* le joue avec grâce. Et pourquoi pas un tourdion dans votre jardin, samedi prochain ?!*

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**À vos verres et vos pas de danse !** 💃🕺