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ou peut on acheter des escargots vivants ?

# Où Peut-on Acheter des Escargots Vivants ?

Les escargots, ces petits mollusques terrestres, sont de plus en plus populaires pour leur chair délicate et nutritive. Que vous soyez un amateur de cuisine gourmande, un éleveur en herbe ou simplement curieux de découvrir ce mets, vous vous demandez peut-être où acheter des escargots vivants. Voici un guide complet pour vous aider à trouver les meilleurs fournisseurs en France.

## Escargot Bourguignon : Une Référence en Élevage

[Escargot Bourguignon](https://www.escargot-bourguignon.fr/acheter-escargots.html) est une référence incontournable pour l’achat d’escargots vivants. Ils proposent des naissains (bébés escargots) et des reproducteurs, parfaits pour démarrer un élevage ou pour ceux qui souhaitent se lancer dans l’héliciculture. Si vous êtes intéressé par des naissains, il est recommandé de passer votre commande avant fin septembre pour une livraison entre mars et mai. Pour les reproducteurs, la période idéale est d’août à décembre.

## Snails House : Qualité et Nature

[Snails House](https://france.snails-house.com/escargots-vivants) est une ferme située dans une zone écologiquement pure, avec une superficie de 60 hectares. Leur éloignement des grandes villes permet à leurs escargots de bénéficier d’un habitat naturel, favorisant ainsi leur développement et la qualité de leur viande. Ils proposent des escargots vivants en gros, idéaux pour les éleveurs et les restaurants.

## Pourdebon : Escargots de Qualité Française

[Pourdebon](https://www.pourdebon.com/escargots-c18) se spécialise dans la vente directe d’escargots d’héliciculteurs français. Ils mettent en avant l’Helix pomatia, une espèce protégée en France et souvent importée. Leur site propose des escargots de haute qualité, parfaits pour les amateurs de gastronomie.

## Hellopro : Un Guide pour les Éleveurs

[Hellopro](https://www.hellopro.fr/escargots-vivants-2010388-fr-1-feuille.html) est une plateforme qui répertorie divers fournisseurs d’escargots vivants. Si vous avez des questions spécifiques sur l’élevage, vous pouvez y trouver des informations précieuses et des contacts pour vous aider à démarrer votre projet.

## Chez Vos Producteurs : Une Ferme de Confiance

[Chez Vos Producteurs](https://www.chezvosproducteurs.fr/cap-escargot) propose des escargots frais ou stérilisés. Marie, l’éleveuse, se distingue par sa méthode de transformation et sa passion pour la préparation des escargots. Elle élève entre 100 et 300 000 escargots gris par an, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle.

## La Forge aux Rampants : Des Escargots des Vosges

[La Forge aux Rampants](https://la-forge-aux-rampants.fr) est une ferme hélicicole située dans les Vosges. Ils proposent des escargots vifs ou préparés, du court-bouillon, à partir de 6,50€. Leur savoir-faire et leur passion pour l’élevage d’escargots en font un choix de qualité pour les amateurs de gastronomie.

## Escargotruche : Des Produits d’Exception

[Escargotruche](https://www.escargotruche.fr/7-escargot) propose des escargots en ligne, avec une forte teneur en fer, cuivre, protéines et calcium. Leur site offre une variété de produits pour cuisiner des mets raffinés et savoureux.

## La Cagouille Charentaise : Une Ferme en Charente

[La Cagouille Charentaise](https://www.escargot-cagouillecharentaise.com) est une ferme située près de Rouillac en Charente. Ils proposent des escargots vivants, blanchis, court-bouillonnés, et même des produits farcis au beurre d’escargot faits maison. Leur rubrique Événements vous permet de découvrir leurs différents points de vente.

## Escargot du Saint Laurent : Une Expérience Champêtre

[Escargot du Saint Laurent](https://www.bienvenue-a-la-ferme.com/occitanie/haute-garonne/labastide-clermont/ferme/escargot-du-saint-laurent/548840) est une ferme située en Haute-Garonne. Lionel et Huguette, les éleveurs, proposent des escargots élevés en pleine nature dans un cadre champêtre. Leur expérience de plus de quinze ans en héliciculture garantit une qualité exceptionnelle.

## Conclusion

Que vous soyez un amateur de cuisine, un éleveur ou simplement curieux de découvrir les escargots, il existe de nombreuses options pour acheter des escargots vivants en France. Chaque fournisseur a ses spécificités et ses avantages, alors n’hésitez pas à explorer ces différentes options pour trouver celui qui correspond le mieux à vos besoins. Bon appétit !