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ou peut on acheter des escargots vivants ?

## Envie d’escargots ? Où les trouver ?

L’escargot, cette délicieuse spécialité française, compte de plus en plus d’amateurs. Que vous soyez un restaurateur soucieux de qualité ou un passionné de cuisine voulant cuisiner un plat authentique, il peut être difficile de trouver des escargots vivants. Ne vous inquiétez pas, cet article est là pour vous guider et vous dévoiler les meilleures options pour acheter vos escargots.

**Les fournisseurs d’escargots, une mine d’or:**

Des sites web spécialisés jusqu’aux fermes locales, de nombreuses options s’offrent à vous.

* **Escargot Bourguignon :** Ce site propose à la commande des escargots naissains et reproducteurs, idéal pour un projet d’élevage. Pour les naissains, pensez à passer votre commande avant fin septembre pour une livraison entre mars et mai.

* **Snail House :** Cette ferme d’élevage française situé en plein cœur d’un environnement naturel et écologiquement viable, fournit des escargots en gros.

* **Pour de Bon :** Ce site met en relation les consommateurs avec des héliciculteurs français, vous garantissant ainsi des escargots de qualité et une traçabilité irréprochable. Les escargots Helix pomatia vendus sont souvent d’origine d’importation.

* **HePro :** Ce site met en lumière tous les fournisseurs d’escargots présents en France, avec des informations pratiques telles que les coordonnées et les prix.

* **Chez Vos Producteurs :** Vous y trouverez des fermes locales proposant des escargots frais ou stérilisés. Découvrez Marie, une passionnée qui élève et transforme ses propres escargots avec soin et passion.

* **La Forge aux Rampants :** Cette ferme hélicicole vosgienne vous propose des escargots vifs ou préparés, un véritable trésor culinaire.

**Quelques conseils supplémentaires :**

* **Renseignez-vous sur l’élevage:** Avant d’acheter des escargots, informez-vous sur leur élevage, leurs besoins et le mode de vie idéal pour s’assurer de leur bien-être.

* **Privilégiez les producteurs locaux :** En achetant auprès des fermes locales, vous soutenez l’agriculture française et vous contribuez à une économie durable.

* **Tastez leur qualité :** N’hésitez pas à demander des échantillons ou des conseils aux producteurs pour garantir la qualité et le goût des escargots que vous choisissez.

**Alors, prêt à déguster ces délicieux mollusques ?**