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Comment Planter des Betteraves Potagères : Un Guide Complet

Si vous êtes ici, c’est que vous êtes probablement intéressé par la culture de betteraves dans votre potager. Et vous avez raison, car la betterave est un légume facile à cultiver, délicieux et riche en vitamines et minéraux. Dans cet article, nous allons vous expliquer comment planter des betteraves potagères, de la préparation du sol à la récolte. Alors, restez avec nous !

Quand et Comment Semer les Betteraves

Vous pouvez semer des betteraves soit à partir de graines semées directement en pleine terre, soit à partir de jeunes plants achetés en jardinerie. Le semis direct en pleine terre est le plus courant et le plus simple. Il peut être effectué à partir de la mi-avril, lorsque le sol est suffisamment réchauffé.

Pour semer les graines, creusez un sillon de 2 cm de profondeur, espacez-les de 30 cm à 40 cm et semez deux à trois graines tous les 25 cm. Recouvrez les graines d’une fine couche de terreau et arrosez légèrement. Lorsque les plantules atteignent 10 cm et/ou cinq feuilles, éclaircissez les rangs en ne conservant qu’un plant tous les 10 cm.

Si vous préférez semer en mars, vous pouvez commencer les semis en intérieur, dans des godets remplis de terreau. Lorsque les plants ont deux à trois feuilles, transplantez-les en pleine terre en les espaçant de 30 cm en tous sens.

Conseils de Semis et de Plantation

La betterave aime les expositions ensoleillées et les sols frais, légers et argilo-silicieux. Évitez les sols caillouteux et calcaires. Au potager, elle s’associe bien avec le chou-rave, le haricot nain, la laitue et l’oignon.

Pour favoriser la levée des graines, arrosez les semis en fines gouttes de pluie pour ne pas mouiller le feuilletage. Lors de la plantation des jeunes plants, creusez un trou d’environ 5 cm de profondeur, placez le plant de manière à ce que la racine principale soit bien droite et rebouchez avec de la terre fine.

Lors de la transplantation de plants semés en intérieur, veillez à ne pas briser la motte de terre et à ne pas enterrer le collet. Arrosez abondamment les plants après la plantation pour favoriser la reprise.

Entretien et Récolte des Betteraves

Binez et sarclez entre les rangs pour éliminer les mauvaises herbes et favoriser la circulation de l’air. Arrosez régulièrement, en particulier en période sèche, mais évitez de mouiller les feuilles pour prévenir les maladies cryptogamiques.

La récolte des betteraves peut commencer environ trois mois après le semis, lorsque les racines ont atteint une taille de 5 à 8 cm de diamètre. Pour récolter, soulevez délicatement les betteraves à l’aide d’une fourche-bêche, sans abîmer les racines.

Les betteraves se conservent au frais et à l’abri de la lumière, dans du sable ou dans de l’eau. Vous pouvez également les conserver cuites ou en conserve.

Conclusion

Planter et cultiver des betteraves potagères est un jeu d’enfant. En suivant les conseils de cet article, vous devriez être en mesure de récolter bientôt de délicieuses et nutritives betteraves. Alors, n’attendez plus et semez vos betteraves dès maintenant !

Ressources Utiles

• Comment planter la betterave au potager ? – Truffaut – YouTube
• Semer et planter les betteraves | Gamm vert
• Betterave potagère : semer et planter – Ooreka
• Betterave : semis, plantation, culture et récolte au potager
• Betterave
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