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que faire avec des blancs d’oeufs ?

**Que faire avec des blancs d’oeufs ?**

Les blancs d’oeufs, ces petits morceaux de matière grasse qui sont si souvent jetés ou utilisés de manière impropre, sont en fait un ingrédient très versatile et très utile pour les cuisiniers. Les blancs d’oeufs sont délicieux et peuvent être utilisés pour préparer nombreuses recettes savoureuses et sucrées.

**Les recettes avec des blancs d’oeufs**

Les recettes avec des blancs d’oeufs sont nombreuses et variées. Voici quelques exemples :

* – Gaufres : des gaufres semblables à celles que vous pouvez acheter en supermarché.
* Les blancs d’oeufs montés en neige ou pétris sont utilisés pour former un réseau qui rentre bien dans la poêle et facilite le démoulage . La pâte n’a pas besoin de sel car le fromage déjà ajouté le lui signale amplement. La recette est encore plus simple à réaliser en sachet.
* Oeufs pochés : vous pouvez utiliser 2 blancs d’oeufs et les sauter sans beurre quelques secondes dans une poêle pour les rendre très joliment dorés, vous pouvez accompagner de pain grillé ou d’une salade verte et jambon ou un jambon cru assaisonné du jus d’un vin blanc sec tels que un vins de Loire ou de Bourgogne, vous pouvez ajouter un filet de yaourt également.