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que faire de l’huile de friture ?

### **Que faire de l’huile de friture ? Un guide complet pour un tri responsable et bénéfique !**

L’huile de friture, si précieuse pour la cuisson de nos frites, escalopes ou escargots bien croustillants, est souvent oubliée après son utilisation. Pourtant, qu’il s’agisse de la refaire cuire ou de lui donner une deuxième vie, vous avez de nombreuses options créatives et responsables ! Que cela vous intéresse pour économiser de l’argent, pour la planète ou simplement pour expérimenter des projets intéressants, découvrez dans cet article comment faire de votre huile de friture une denrée précieuse.

#### **La loi parle-t-elle ?

Oui, mais pas toujours en faveur des déchets cuistonniers. Le Code de l’environnement français stipule que l’huile usagée, considérée comme biodéchet non dangereux mais néanmoins à surveiller, doit être récupérée par des recycleurs professionnels ([CuisineAZ]). La loi interdit par ailleurs de la jeter dans les égouts : un geste irresponsable qui peut entraîner le soulèvement des tuyaux et les surcharges d’égouts durant les rares périodes de fortes pluies.

Je vois bien votre réaction : « Et si j’ai pas de recycleur ? » Pas de panique, c’est dans le but de faire quand même quelque chose, que nous allons voir ensemble quelques solutions pratiques.

#### **Que faire des huiles usagées ? Des pratiques erronées et pourquoi les éviter ?

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, il existe des façons d’améliorer la qualité et la durée de vie de l’huile de friture, avec une méthodologie pour sa gestion correcte :

1. **Ne pas jeter l’huile par l’évier.** Imaginez une équipe de plombiers accroupis autour d’un tuyau bouché, avec des lunettes de soleil indiquant l’heure du déjeuner.
2. **Ne pas jeter l’huile dans la poubelle.** L’huile peut geler et former des blocs qui causent des embouteillages.
3. **Ne pas jeter l’huile dans la décharge normale.** L’huile sature le sol et peut alimenter la prolifération de rats.

Une bonne pratique est alors de conserver l’huile usagée dans un contenant fermé et propre d’origine (glaçons, yaourt) jusqu’à ce qu’elle soit prête à être traitée.

#### **Economiser de l’argent, protéger l’environnement et faire des choses sympas en même temps – comment ?

Avant de jeter l’huile dans la décharge ou de la donner à votre voisin pour faire ses bougies, demandez-vous si vous ne pourriez pas lui donner une nouvelle vie ?

1. **Continuer à l’utiliser pour cuisiner.** À condition bien sûr de la filtrer et de vérifier sa qualité (l’huile devrait rester liquide et ne pas avoir d’odorat nauséabond). Il est recommandé de l’utiliser une à deux fois maximum avant de la remplacer avec une nouvelle huile fraîche. Elle perd rapidement ses qualités utilisées plus de 10 à 15 fois ([Futura Sciences]) et peut développer des substances toxiques qui pourraient altérer vos friandises.
2. **Donner l’huile usagée aux associations spécialisées.** Il existe de nombreuses associations qui collectent et raffinent l’huile usagée pour la transformer en bioéthanol ou en matières premières pour la production d’énergie. Une façon très efficace de recycler l’huile et de faire un geste pour l’environnement ([Conso Débutant]).
3. **Recyclage personnel.** Vous aussi vous pouvez recycler à votre niveau local. Certains comités de quartier organisent des collectes pour l’huile de cuisson usagée que vous pouvez drop-off tout en récupérant des coupons ou des réductions chez vos boulangeries, carburants bio ou ateliers de cuisines. Consultez la liste des déchets non ménagers de votre ville pour voir si ce service est disponible.
4. **Créer quelque chose de tout à fait différent avec de l’huile usagée : faire l’épaissie de votre galette de riz, la transformer en cire pour vos bougies ou vos jouets, ou faire de l’ensoleillement de votre verger (pour décongester le sol et garder les parasites en retrait)** ([Nettoyer la maison]).
5. **Essais culinaires exploitant l’huile usagée usagée.** Si vous êtes un passionné de cuisine, profitez de cette deuxième vie possible en essayant de nouvelles techniques de cuisson, comme la faiture de crème à la vache douce ou le tourteau d’huile. Ou alors, je vous recommande même plus doucement : des macarons de sorbet italien ([WikiHow]).

#### **Conclusion**

Il est vrai que la gestion des déchets de cuisine est parfois délicate, surtout lorsque les astuces manquent d’évidence. Jetez-vous sur ce guide, partagez-le avec vos amis, encouragez-les à être aussi créatifs et responsables dans la gestion de leurs déchets que dans leur cuisine. C’est un geste qui comporte de beaux bénéfices pour vous et pour notre planète.

En conclusion, il est impératif de ne pas sous-estimer la valeur réelle et réutilisable de notre huile de friture. Un simple réfrigérateur peut donner une longévité accrue à votre huile de friture, mais on peut aller encore plus loin. Créer votre propre déchets à valeur ajoutée peut être un moyen ludique et responsable de vous débarrasser de votre huile usagée.

#### Autres liens :
* Code de l’environnement
* La loi sur la gestion des déchets de catégorie huileux et graisseux (décret du 29 juillet 2016)
* Guide pratique de Nettoyer la maison

Maintenant que vous êtes convaincus de l’importance de ne pas gaspiller votre huile de friture, allez-y ! Expliquez cette méthode à vos proches et contribuez à une plus grande conscience de la gestion des déchets dans votre communauté.

En espérant que cet article vous a mis en route vers une gestion plus responsable de votre déchets de cuisine, encouragez-vous et bien à vous ! Et, pourquoi pas créer un challenge dans votre quartier pour voir qui peut en faire le plus de chose avec son huile ?

Que vous soyez un passionné de cuisine ou simplement amateur de bonnes frites, il est temps de donner à notre déchets usagé une deuxième vie. Allez-y, créez-vous une recette différente chaque fois que vous avez une nouvelle huile usagée et divertissez-vous avec tout les objets imaginables qui en découlent !

<3 --- Note à vos yeux d'amis : ce que vous jetez, les autres peuvent en faire un emploi du temps ! Partagez cet article pour dépeindre ce que l'huile peut devenir. Allez-y, inspirez-vous, et envoyez-moi une photo de votre opération de réutilisation ou de recycler ! Et merci d'avoir lu. Bisous ! 😘 --- ### **Sources :** 1. [CuisineAZ](https://www.cuisineaz.com › articles › que-faire-de-l-huile-de-friture-5528.aspx) 2. [Futura Sciences](https://www.futura-sciences.com › planete › questions-reponses › eco-consommation-faire-huile-friture-usagee-960) 3. [OCell](https://www.ocell.org › que-faire-huile-de-friture) 4. [Troovez.com](https://www.troovez.com › que-faire-de-lhuile-de-friture-usagee) 5. [Conso Débutant](https://www.consommerdurable.com › 2021 › 04 › que-faire-et-ou-jeter-mes-huiles-alimentaires-usagees-friture-fondue) 6. [Nettoyer la maison](https://nettoyer-la-maison.com › le-blog › que-faire-de-lhuile-usagee) 7. [WikiHow](https://fr.wikihow.com › se-débarrasser-de-l'huile-de-cuisson-usagée) 8. [Déco d'Ambiance](https://www.decodambiance.com › ou-jeter-huile-de-friture-usagee) 9. [Consoglobe](https://www.consoglobe.com › bons-usages-huile-cuisson-usagee-2184-cg) ##### Pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter les liens fournis ci-dessus. **Partagez cet article avec vos amis et la cuisine devient responsable et délirante. C'est parti !** **À très vite** pour notre prochaine recette ou bon plan vert de la planète. #Déchetteriezéro #Économie #Recyclage #CuisineVerte #EcoConso #GastronomieDurables