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produits durables ou sous signes d’origine et de qualité ?

# Produits durables ou sous signes d’origine et de qualité ?

Dans un monde où la consommation responsable et le respect de l’environnement deviennent des priorités, il est crucial de comprendre la différence entre les produits durables et ceux bénéficiant de signes d’origine et de qualité. Les deux concepts visent à offrir aux consommateurs des garanties sur l’origine, la qualité et même l’impact environnemental des produits. Mais qu’en est-il réellement ? Découvrons ensemble les détails de ces labels et leur signification.

## Les signes officiels de la qualité et de l’origine (SIQO)

En France et en Europe, les signes officiels de la qualité et de l’origine (SIQO) permettent de reconnaître les produits qui bénéficient d’une identification officielles. Ces labels garantissent que les produits respectent des normes strictes en matière de production, de qualité et d’origine géographique. Voici les principaux SIQO :

1. **Appellation d’Origine Protégée/Contrôlée (AOP/AOC)** : Réservé aux produits dont les étapes de production ont lieu dans une zone géographique déterminée et dont les caractéristiques sont liées à cette zone.

2. **Indication Géographique Protégée (IGP)** : Utilisé pour des produits dont certaines étapes de production, de transformation ou de préparation ont lieu dans une zone géographique déterminée.

3. **Label Rouge** : Un label de qualité française qui garantit des normes de fabrication plus strictes que la norme légale, tout en restant supérieur à la moyenne du marché.

4. **Spécialité Traditionnelle Garantie (STG)** : Utilisé pour des produits dont la composition ou la méthode de production sont régulées et traditionnelles.

5. **Agriculture Biologique** : Garantit que le produit a été cultivé ou élevé selon des méthodes respectueuses de l’environnement, sans utilisation de pesticides chimiques synthétiques ni d’engrais artificiels.

## Produits durables : un nouveau paradigme

Le terme « durable » désigne des produits dont la production et la consommation ont un impact environnemental et social minimal. Cela peut inclure des aspects tels que :

– **Réduction des émissions de gaz à effet de serre** : En utilisant des méthodes de production moins polluantes.
– **Réduction des déchets** : En favorisant des emballages recyclables ou réutilisables.
– **Conditions de travail équitables** : En assurant que les travailleurs reçoivent un salaire équitable et travaillent dans des conditions sécuritaires.

## Réglementation et pratiques

### Produits sous signes d’origine et de qualité

En France, plus d’un tiers des exploitations agricoles livrent au moins une production sous appellation d’origine contrôlée/appellation d’origine protégée (AOC/AOP), indication géographique protégée (IGP) et label rouge. Ces produits représentent plus de 1 100 produits different.

### Loi ÉGALIM : 50 % de produits durables de qualité dans les cantines

La loi Égalim (Évolution du logement, de l’aménagement et du numérique) stipule que 50 % des produits servis dans les cantines scolaires doivent être des produits durables de qualité d’ici 2022. Cette mesure vise à encourager une alimentation saine et à réduire l’impact environnemental. Les produits concernés incluent ceux bénéficiant des labels mentionnés plus haut, ainsi que des produits biologiques.

## Où trouver ces informations ?

Pour en savoir plus sur les-produits bénéficiant de signes d’origine et de qualité, vous pouvez consulter les sites officiels :

– [signes-officiels-de-la-qualite-et-de-l-origine](https://www.inao.gouv.fr › Les-signes-officiels-de-la-qualite-et-de-l-origine-SIQO)
– [nosproduitsdequalite.fr](https://www.nosproduitsdequalite.fr › labelSigns)
– [service-public.fr](https://www.service-public.fr › particuliers › actualites › A13374)

## Conclusion

Que vous privilégiez les produits sous signes d’origine et de qualité ou que vous cherchiez des produits durables, il est important de faire des choix éclairés. Les SIQO et les labels durables sont des garanties précieuses pour les consommateurs responsables. En prêtant attention aux logos et aux mentions sur les emballages, vous pouvez contribuer à une consommation plus éclairée et respectueuse de l’environnement.

N’oubliez pas de bien lire les étiquettes et de vous informer davantage sur les différents labels et certifications disponibles. Chaque petit geste compte dans la construction d’un avenir plus durable et responsable.