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où sont les bons glucides ?

**Où sont les bons glucides ?**

Les glucides, les bonbons pour le cœur et les réflexes ! Mais notre système énergétique a besoin d’eux pour fonctionner. Et souvent, nous nous trompons en pensant que les bons glucides sont partout et que les mauvais, oui, bien sûr, les sucreries et les aliments transformés. Eh bien, non ! Les bons glucides sont souvent oubliés dans les légumes, les fruits, les céréales intactes et les légumineuses.

Les sources de glucides les plus recommandées
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Les légumes et les fruits sont les champions des glucides. Ils sont associés à des fibres qui ralentissent leur digestion et ont un index glycémique (IG) faible ou modéré. Les légumes sont excellents pour notre santé et doivent être consommés quotidiennement. Les fruits doivent être consommés entiers, car ils sont extrêmement riches en fibres, antioxydants et vitamines.

Les céréales intactes comme le pain whole grain, les pâtes whole grain, le riz brun et les céréales d’orge sont également des sources de glucides saines. Les légumineuses comme les lentilles, les lentilles vertes et les haricots sont également riches en glucides et en protéines.

Les aliments à éviter
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Les glucides à éviter sont souvent les aliments transformés et les aliments liquides contenant des glucides. Les aliments riches en amidon comme les pommes de terre, les pâtes blanches et les riz blanc sont également à éviter. Les glucides trop élevés peuvent entraîner une augmentation du niveau de sucre dans le sang, menant à des problèmes de santé.

Conclusion
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Les bons glucides sont principalement contenus dans les légumes, les fruits, les céréales intactes et les légumineuses. Ces aliments sont riches en fibres, antioxydants et vitamines, et ont un index glycémique faible ou modéré. Ils sont excellents pour notre santé et doivent être consommés quotidiennement. Il est important de choisir ces aliments pour une alimentation équilibrée et protégée contre les maladies.

Sources :

* https://www.futura-sciences.com/sante/questions-reponses/nutrition-glucides-trouver-bons-eviter-mauvais-3629
* https://www.gretel-box.com/blog/comment-choisir-les-bons-glucides–n110
* https://www.linecoaching.com/maigrir/dossiers/top-10-des-aliments-riches-en-glucides
* https://epycure.com/blogs/informations/bons-glucides-maigrir-avant-l-ete
* https://organicbiolife.com/2021/01/31/ou-sont-les-bons-glucides
* https://mag.qilibri.fr/quels-sont-les-aliments-riches-en-glucides
* https://sagessesante.fr/glucides
* https://www.selection.ca/cuisine/nutrition/13-aliments-riches-en-glucides-et-bons-pour-la-sante
* https://www.mjc-bourg-les-valence.org/ou-sont-les-bons-glucides-pour-un-regime-keto-est-il-judicieux
* https://www.mjc-bourg-les-valence.org/ou-sont-les-bons-glucides-pour-un-regime-keto-tout-savoir-sur-le-regime-cetogene