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quand je bois du vin clairet ?

### Quand je bois du vin clairet : Une chanson révolutionnaire du Moyen Âge

Salut à tous les amis du vin et de la musique ! Aujourd’hui, nous allons nous aventurer dans le monde du Moyen Âge pour découvrir une chanson emblématique : « Quand je bois du vin clairet ». Cette magnifique mélodie nous transporte non seulement dans ce bel âge délicieusement coloré mais aussi vers les secrets de notre rédécouverte musicale et gustative.

#### Une chanson du XVème siècle, symbole de la Renaissance

« Quand je bois du vin clairet » est un chanson à boire, aussi appelée chanson-bourgeoisie, émise au XVIème siècle. Son texte a été composé par César Geoffrey en 1949 en adéquation avec une mélodie déjà existante, publiée par Pierre Attaingnant en 1530.

Cette chanson a été une véritable révolution musicale en son époque. Elle incarne parfaitement l’esprit du Moyen Âge et symbolise l’alliance entre la musique, le vin et la danse. En effet, cette chanson est principalement associée au tourdion, une danse joyeuse qui était très connue lors de cette période.

#### Tourdion : danse de la joie

Le tourdion est une danse populaire du XVIème siècle, associée généralement avec la musique de chanson. C’est une danse de couple, dans laquelle les participants se tiennent le plus souvent par la main ou par les hanches, sans toutefois entrer dans des complexes figures de danse. Elle est caractérisée par sa musique douce et reconnaissable, souvent accompagnée de viols et de flutes. Dans le contexte de « Quand je bois du vin clairet », elle devient une réunion sociale festive, où l’on bois, l’on danse et l’on se chante les louanges du vin, surtout du clairet.

#### Le vin clairet : rafraîchissant et apaisant

Le vin clairet du Moyen Âge est un vin light à base de raisons légèrement mûres. Il n’est pas aussi sec et noir que les vins actuels, il est toujours doux et frais, ce qui lui rendait particulièrement apprécié dans le climat de cette époque. Les chanteurs disent en effet que lorsqu’ils le boivent, « tous tourne, tourne, tourne ». Le vin clairet était souvent associé aux journées chaudes d’été et était apprécié pour son goût léger et légèrement sucré qui combinait parfaitement avec les plats salés et gras comme le jambon mentionné dans le choral. Les Anjou et Arbois mentionnés dans les paroles de la chanson sont des régions françaises connues pour leur viticulture et l’élaboration de ce vin clairet apaisant.

#### La chanson-bourgeoisie : le divertissement populaire

Ces chansons-bourgeoisies sont des chants populaires qui reflètent les mœurs, les goûts et les habitudes de la classe moyenne du Moyen Âge. Dans cette chanson, l’alcool devient le catalyseur de la danse, le symbole de la convivialité et une source d’inspiration artistique. La vie est belle, les amis sont préférés et surtout, on danse pour le plaisir de danser, de chanter et de boire.

#### Les versions modernes : quand la tradition rencontre le réel

La chanson a connu une seconde vie grâce au mouvement choral « A choeur joie », dirigé par César Geoffrey. Au fil des ans, la chanson est devenue un répertoire incontournable dans les répertoires chorales et ontologiques. De nombreuses versions ont vu le jour et diffèrent par la finesse de leurs arrangements, la puissance de leur interprétation et parfois même par la courbe tonale qu’elles empruntent.

Pour illustrer là-dessus, nous pouvons citer le célèbre disque « Mille Regretz: La Canción del Emperador » dirigé par Jordi Savall, une version captivante et vibrante de ce morceau historique.

Vous avez envi d’écouter cette belle mélodie du Moyen Âge ? Vous pouvez trouver la partition gratuite en ligne grâce au site IMSLP, ou bien écouter une version du tourdion par la Capella Reial de Catalunya et Hespèrion XXI, disponible sur YouTube.

#### Conclusion

Cette chanson de la Renaissance est plus qu’une simple mélopodie harmonieuse. Elle est une porte d’accès aux mœurs et aux coutumes de l’époque, aux joies et aux peines, aux liens qui existaient entre la musique, la danse et le vin dans ce monde tumultueux. Que vous soyez particulier, choraliste, musicien ou simplement amoureux de cette période, cette chanson est faite pour vous.

N’oubliez pas que chaque gorgée de vin clairet n’est qu’un rappel évocateur du-delà, une manière de se retrouver avec soi-même et ses amis autour d’une table pour chanter, boire et danser. Et c’est précisément ce qui fait la beauté de ce Tourdion : il nous emmène dans un monde où le vin est une source de joie, la danse est un outil de communion et la musique est le moyen de transcender nos émotions.

Donc, quand vous voilons ressentir la grâce du Moyen Âge, prenez un verre de vin clairet, grappillez-vous de votre meilleure voix et chantez avec gaieté :

**« Quand je bois du vin clairet, Ami tout tourne, tourne, tourne, tourne. Aussi désormais je bois Anjou ou Arbois. »**

En somme, « Quand je bois du vin clairet » est une chanson-livre qui nous offre de retrouver un moment de pure, sublime et joyeuse camaraderie – un souvenir du Moyen Âge que chacun peut redécouvrir avec plaisir et avec chagrin.

Je vous remercie pour votre attention, bon appétit et vive le vin !