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recette de croquettes au lait concentré sucré ?

# Des Croquettes Croustillantes au Lait Concentré Sucré : La Douceur Inattendue de la Pâte Sucrée

Vous cherchez une recette délicieuse pour utiliser votre lait concentré sucré ? Coup de cœur garanti avec ces **croquettes croustillantes**, tout droit venues des traditions sucrées ! Faciles à préparer, idéales pour le goûter ou le dessert, elles allient la légèreté du caramel des ingrédients et la texture addictive de la pâte dorée. Prêt(e)s à transformer ce classique en une douceur à la dégustation épatante ? Let’s go ! 🍫

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### **Les ingrédients, une union parfaite de simplicité et de gourmandise**

Vous n’avez besoin que de *quelques éléments basiques* pour cette recette :

– **1 tasse de farine tout usage** (le fondement de la pâte, rien de compliqué !)
– **1 cuillère à café de levure chimique** (pour une texture moelleuse et aérienne).
– **Une pincée de sel** (subtile, mais essentielle pour équilibrer les saveurs).
– **½ tasse de sucre** (pour sucrer le mélange sans en ajouter à part… parce que le beurre et le lait concentré s’en chargent déjà).
– **½ tasse de beurre fondu** (l’élément *secret* qui donne une consistance onctueuse).
– **1 œuf** (la base de la cohésion : il liera tout).
– **½ tasse de lait concentré sucré** (le héros de cette recette !).

*Bonus ? Des pépites de chocolat ou des noix pour une version personnalisée. Le succès d’un dessert, c’est aussi de la personnalisation !*

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### **Étape par Étape : De la Pâte à la Délicatesse Dorée**

**1. Préchauffez le four et préparez la pâte**
– Préchauffez votre four à **190°C (375°F)** (pas besoin de chaleur tueuse, juste celle nécessaire !).
– Tamisez la farine, la levure, le sel et le sucre dans un grand saladier pour une **pâte bien homogeneous**.

**2. La pâte magique**
– Dans un second récipient, mixez le beurre fondu, l’œuf et le lait concentré.
– Incorporez doucement cette mixture au mélange sec. **Attention : ne travaillez pas trop la pâte**, sous peine de croquettes sèches ! Un simple mélange « juste incorporé » suffit.

**3. Moulage et cuisson**
– Formez de petites boules **golf-balls** (2-3 par personne) et déposez-les sur une plaque beurrée.
– Laissez-les cuire 10-12 minutes, surveillez-les bien : dès qu’elles prennent une couleur dorerie, elles sont prêtes.

**4. Service immédiat !**
– *Chaude ou froide*, ces croquettes seront une tuerie. Idéales avec un thé, un café, ou pour un goûter coup de poing.

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### **Conseils À N’Oublier Pas (et des Astuces !)**

– **Personnalisez vos croquettes** : Ajoutez des pépites de chocolat, de la cannelle dans la pâte, ou saupoudrez de sucre glace avant cuisson pour un éclat croustillant.
– **Option Light** : Remplacez une partie du lait concentré sucré par de lait non sucré pour une version moins sucrée (mais attention, le parfum sera différent).).
– **Mini-croquettes Express** : Pour des snacks rapides, réduisez la taille des boules et cuisez 7-8 minutes (parfait pour un café d’urgence !).

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### **Pourquoi Celles-Ci Valent Le Détour ?**

– **À Tous Les Goûts** : Du dessert au encas sucré-salé (pourquoi pas avec une farine de noisettes ?.
– **Rapide & Intemporelle** : 20 minutes chrono, et c’est prêt ! Idéale quand la faim frappe et qu’il faut surprendre.
– **Parfaite pour Les Gourmands** : Croquantes dehors, fondantes dedans… Une combinaison divine.

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### **En Recherche d’Autres Inspirations Avec Lait Concentré Sucré ?**
Vous adorez l’utiliser ? Explorez ces idées :
– Des **barres de céréales** énergétiques pour le matin.
– Un **fondant au chocolat** hyper moelleux (remplacez jusqu’à 30% du sucre par du LCS !).
– Des gâteaux aux fruits ou des tartes caramélisées… Laissez parler votre créativité !

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### **Questions Fréquentes (Où Vous N’aviez Pas Oser le Demander…)**

**Est-ce que les croquettes collent sur la plaque ?.**
– Utilisez du papier sulfurisé ou de l’huile légère. Si vous n’avez pas de papier, une plaque graissée fera l’affaire.

**Les croquettes sont devenues molles après cuisson ?.**
– Peut-être que la pâte était trop humid… La prochaine fois, réduisez un peu le lait concentré ou augmentez la farine à 1 tasse et demi.

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### **Un Coup de coeur Personnel…**
J’ai testé cette recette en ajoutant des zestes d’orange dans la pâte. Le résultat ? Une explosion de saveur citronnée et caramel, idéal pour les jours gris. Essayez, vous allez craquer !

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### **À Votre Tour…**
Essayez et partagez vos variations ! Faites-vous-vous des petits gâteaux aux noix ? Des versions miniatures pour un goûter ludique ?. Révéléz-moi vos astuces dans les commentaires ! Et n’oubliez pas : quand le doute habite vos fourneaux… *« Avec un peu de créativité, la pâte trouvera son chemin »*.

À la prochaine ! 🥚✨

**À Déguster Sans Modération !** 🍬

P. S. : Si vous cherchez des idées pour transformer le LCS, [découvrez ici](https://www.cuisineaz.com) d’autres desserts ou pain d’épices… Mais revenez vite pour en refaire ! 😉

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*Bloggers & gourmands, à vos fourneaux 🧑🍳 !*

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Cette recette plairait-elle à vos convives ?. Révéléz-moi vos préférences des commentaires en bas de l’article, et partagez votre version ! 🔥

*Auteur : [Votre Pseudo]*

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*Parfait pour un café gourmand, un goûter de dernière minute ou même une gourmandise matinale… Ces croquettes sauront ravir tous les palais. À vos cuillères à pâtisserie !*