quoi faire avec petites tomates jaunes ?
- Listed: 17 octobre 2021 23h40
- Expires: 9380 jours, 8 hours
Description
Que Faire Avec Des Tomates Cerises Jaunes ?
Les petites tomates jaunes, souvent appelées « tomates cerises jaunes », sont délicieuses et polyvalentes en cuisine. Voici quelques idées sur ce que vous pouvez faire avec ces petites tomates jaunes :
- Salade : Les tomates cerises jaunes sont un excellent ajout à une salade. Vous pouvez les couper en deux et les mélanger avec d’autres légumes frais, des feuilles de laitue ou des épinards, et les assaisonner avec de la vinaigrette.
- Apéritif : Servez-les entières en apéritif avec un peu de fromage frais, de la mozzarella, ou du fromage de chèvre. Vous pouvez également les enfiler sur des brochettes pour des bouchées apéritives colorées.
- Sauce : Vous pouvez faire une sauce tomate jaune en cuisant ces petites tomates avec de l’ail, de l’huile d’olive, du basilic, et d’autres herbes. Cette sauce est idéale pour les pâtes ou le riz.
- Confiture de tomates : Les tomates cerises jaunes peuvent être utilisées pour préparer une délicieuse confiture de tomates. Ajoutez du sucre, des épices et du vinaigre pour une saveur aigre-douce.
- Grillées : Les tomates cerises jaunes peuvent être grillées au four ou sur un barbecue pour obtenir une saveur rôtie délicieuse. Servez-les en accompagnement ou en garniture.
- Tarte : Utilisez ces petites tomates jaunes pour préparer une tarte salée. Disposez-les sur une pâte brisée avec du fromage et des herbes pour une délicieuse tarte aux tomates.
- Conservées : Vous pouvez également les conserver en les faisant mariner dans de l’huile d’olive, de l’ail et des herbes. Ces tomates confites sont excellentes pour garnir des plats de pâtes ou des salades.
- Salsa : Préparez une salsa fraîche avec des tomates cerises jaunes, de l’oignon, du piment, de la coriandre, du jus de citron et du sel. C’est une garniture savoureuse pour les tacos, les nachos, ou les grillades.
- Chutney : Vous pouvez également utiliser ces tomates jaunes pour préparer un chutney aigre-doux qui accompagne parfaitement les viandes rôties ou les fromages.
Les petites tomates jaunes apportent une touche de couleur et de douceur à de nombreux plats, alors n’hésitez pas à les expérimenter dans différentes recettes en fonction de vos préférences culinaires.
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Ébouillanter les tomates, les laisser entières. Il est facultatif de les peler. Les mettre avec le sucre dans un bol en verre. Laisser reposer durant 12 heures. Égoutter les tomates et réserver. Verser le sirop dans une casserole. Ajouter au sirop le zeste et le jus d’orange. Faire bouillir à feu moyen jusqu’à l’obtention d’un sirop léger.
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6 tasses (1,5 kg) de petites tomates jaunes 4 tasses (800 g) de sucre granulé 1 tasse (1/4 L) d’eau 2 citrons tranchés finement PRÉPARATION 1. Lavez les petites tomates. 2. Plongez-les 2 minutes dans de l’eau bouillante. 3. Enlevez la peau. 4. Faites un sirop épais avec le sucre et l’eau, déposez les tomates. 5. Faites bouillir 5 minutes. 6. Coulez.
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Ingrédients : Pour 2 petits bocaux (pots de confiture par exemple) : 500-600 gr de tomates cerises fleur de sel 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de sucre herbes aromatiques (thym, laurier, romarin, basilic, etc) poivre huile d’olive Préparation : Lavez….. Tomates cerises; Conserve; Conserve de tomates cerises au vinaigre épicé –
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- Listed by: Lynda
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