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que faire avec du mascarpone ?

Que faire avec du mascarpone ? Astuces et recettes gourmandes

Le mascarpone, une fois ouvert, est un petit fromage italien raffiné souvent associé à la cuisine italienne et au célèbre tiramisu. Cependant, le mascarpone a tant à offrir que l’on pourrait se demander, pourquoi s’en tenir au tiramisu ? Explorons le monde des possibilités liées au mascarpone, que ce soit pour des recettes sucrées ou salées, pour diverses opportunités à inventer en cuisine.

Le mascarpone dans les recettes sucrées

Savourez le mascarpone avec des recettes salées

Nivelez à un niveau élaboré avec le mascarpone en plus

Si vous êtes enthousiaste et avez ce surplus de mascarpone en stock, voici quelques suggestions :

– Créez une crème de dessert au mascarpone et purée de pêche, agrémentée de fruits de saison.
– Prêtez votre créativité à la charlotte aux fraises et mascarpone. Pour plus de gourmandise, remplacez le biscuits dans la charlotte par des pâte à chou.
– La mousse de mascarpone est parfaite pour quelques touches de gourmandises sucrées sur les desserts.

Faites des économies en utilisant un mascarpone restant

Si vous êtes confronté à du mascarpone restant, pas de panique – il reste suffisamment de possibilités créatives :

– Incorporez-le en remplissage de torte. Ajoutez-vous simplement des fruits frais et du sucre à votre mascarpone, pour faire tremper du biscuit et voilà, votre tartes recycles sera prête.
– Utilisez-le en remplissage pour choux. C’est une façon délicieuse de recycler le mascarpone, tout en faisant plaisir à tous avec ces choux mouchetés d’un fondant crémeux.
– Créez un glacé avec le mascarpone comme une sauce pour dessert.

En bref, le mascarpone va bien au-delà du tiramisu et ouvre le champ de nombreux délices. Soyez créatif en cuisine et explorez les différents usages du mascarpone, que ce soit pour le sucré ou le salé. Bonne cuisine !