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pourquoi butter les pommes de terre ?

## Pourquoi butter les pommes de terre ? La technique pour une récolte optimale

Le buttage, dans le jardinage, est à la fois un terme et une technique qui peut sembler étrange ou mystérieux pour certains jardiniers beginners. Pourtant, cette opération est cruciale pour la culture réussie de vos pommes de terre. Aujourd’hui, je vous partage les raisons du buttage, comment le faire, et au bon moment.

### Pourquoi Butter les Pommes de Terre?

Le buttage des pommes de terre est plus qu’un simple rituel horticole. Il répond à plusieurs nécessités qui permettent à vos pommes de terre de se développer dans les meilleures conditions:

1. **Protection contre la lumière – Empêcher le verdissement :** Les pommes de terre, une fois exposées à la lumière du soleil, produisent des composés chimiques appelées solanines, qui les rendent toxiques et immangeables. Le buttage empêche votre récolte finale de devenir verte et inutilisable.

2. **Protection contre le froid :** Dans les premiers jours de vie de vos plants de pommes de terre, il peut faire un peu froid surtout quand le soleil retient encore ses grandes réserves d’énergie. Le buttage offre une épaisse couche de protection thermique, permettant aux plants de surmonter ces jours moins ensoleillés.

3. **Favoriser le développement des tubercules :** Le buttage n’offre pas seulement une protection ; c’est aussi un catalyseur pour la croissance des tubercules. Répartissez la terre autour de façon à permettre l’apparition de nouvelles racines auxquelles les tubercules se raccorderont, augmentant ainsi la taille de votre récolte.

### Lorsque de Butter les Pommes de Terre?

La première étape du buttage se fait généralement environ 4 à 5 semaines après le semis. Par exemple, lorsque vous voyez vos tiges atteindre 15-20 cm de hauteur, il est grand temps de commencer à butter vos pommes de terre.

### Comment Butter Correctement vos Pommes de Terre?

Une bonne technique est essentielle pour un buttage réussi. Pour cette étape, s’il vous plaît, utilisez une binette ou une houe et agissez délicatement. Le but est de ramener délicatement la terre autour de la tige, formant une petite colline ou butte autour du plant de pomme de terre. Assurez-vous de ne pas endommager les tiges et racines.

Vous devez butter environ une fois par semaine pendant les 4 à 5 premières semaines d’après-seme. Une fois les tiges atteignant 40-45 cm, arrêtez le buttage, car le sol est déjà suffisamment haut pour protéger vos replis souterrains.

### Résister aux Intempéries et Maladies

Butter les pommes de terre aide aussi à prévenir des pourritures dues à l’excès d’humidité ou à rendre la terre plus aérée et légère, réduisant ainsi le danger de maladies fongiques.

Alors pour votre prochaine récolte de pommes de terre, n’oubliez pas d’apporter un soin particulier à cette étape. En gardant ces quelques conseils en tête, vous vous garantissez une récolte abondante et saine de pommes de terre sucrées et croquantes. Soyez le jardinier star que vos amis ne connaissaient pas auparavant !