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est ce que les pates font grossir ?

# Est-ce que les pâtes font grossir ?

Les pâtes sont un aliment de base dans de nombreuses cultures et cuisines à travers le monde. Cependant, une question revient souvent : est-ce que les pâtes font grossir ? Pour répondre à cette question, il est important de comprendre les différents aspects nutritionnels des pâtes et comment elles interagissent avec notre corps.

## Les pâtes : un aliment équilibré

Les pâtes sont principalement composées de glucides complexes, souvent appelés « sucres lents ». Contrairement aux sucres rapides présents dans les desserts, ces glucides complexes fournissent une énergie durable et nourrissent le corps de manière saine [REF]Madame Figaro[/REF]. En plus de cela, les pâtes enrichies en fibres, comme les pâtes complètes ou intégrales, apportent des bienfaits supplémentaires. Les fibres aident à améliorer le transit intestinal et ralentissent l’assimilation des glucides, ce qui favorise la satiété [REF]Aujourd’hui[/REF].

## Les pâtes et la satiété

Une portion de 200 grammes de pâtes cuites apporte environ 180 à 230 calories, ce qui est tout à fait raisonnable [REF]Doctissimo, Flashmode[/REF]. Les pâtes sont également une bonne source de protéines végétales, avec environ 13 % de protéines [REF]Aujourd’hui[/REF]. Cela en fait un aliment équilibré qui peut être intégré dans une alimentation saine.

## Les pâtes et la perméabilité intestinale

Certaines études scientifiques ont montré que la consommation de céréales, y compris les pâtes, peut avoir un impact sur la perméabilité intestinale. Les lectines, des substances présentes dans les pâtes, peuvent provoquer une hyper-perméabilité des intestins [REF]BMoove[/REF]. Cependant, cela ne signifie pas nécessairement que les pâtes font grossir. La perméabilité intestinale est un sujet complexe et nécessite une recherche plus approfondie pour comprendre pleinement ses implications.

## L’importance de l’accompagnement

Il est crucial de noter que ce n’est pas seulement les pâtes elles-mêmes qui peuvent faire grossir, mais plutôt ce que nous ajoutons à notre assiette. Les sauces riches en calories, comme la crème, le beurre, le fromage râpé, et les viandes grasses, peuvent considérablement augmenter l’apport calorique d’un plat de pâtes [REF]Cosmopolitan, Bricoleurs[/REF]. Pour maintenir une alimentation équilibrée, il est recommandé de choisir des accompagnements plus légers et nutritifs, comme des légumes, des légumineuses, ou des sauces à base de tomates.

## Conclusion

En résumé, les pâtes ne font pas grossir en elles-mêmes. Elles sont un aliment équilibré et nutritif qui peut être intégré dans une alimentation saine. La clé est de les consommer avec modération et de les accompagner de manière judicieuse. Les pâtes complètes, en particulier, offrent des avantages supplémentaires grâce à leur teneur en fibres. Alors, n’hésitez pas à savourer vos pâtes préférées tout en prenant soin de votre santé !

Pour en savoir plus, consultez les articles suivants :
– [Les pâtes font grossir : vrai ou faux ? | Aujourd’hui](https://www.aujourdhui.com › minceur › les-pates-font-grossir-vrai-ou-faux)
– [Les pâtes font-elles grossir ? – Madame Figaro](https://madame.lefigaro.fr › bien-etre › les-pates-font-elles-grossir-261017-134961)
– [Les pâtes font-elles grossir ? – Marie Claire](https://www.marieclaire.fr › pates-font-elles-grossir,1328804.asp)
– [Est-ce que les pâtes font grossir – BMoove](https://www.bmoove.com › est-ce-que-les-pates-font-grossir)
– [Les pâtes font-elles grossir ? – Cosmopolitan](https://www.cosmopolitan.fr › ,maigrir-en-mangeant-des-pates-c-est-possible,1966607.asp)
– [Les pâtes font grossir – Doctissimo](https://www.doctissimo.fr › html › nutrition › mag_2002 › mag0412 › nu_5389_pates_grossir_vf.htm)
– [Est-ce que des pâtes ça fait grossir](https://flashmode.tn › magazine › est-ce-que-des-pates-ca-fait-grossir)
– [Manger des pâtes ne fait pas grossir mais attention quand …](https://www.pourquoidocteur.fr › Articles › Question-d-actu › 25152-Manger-pates-grossir-l-on-mange-equilibre)
– [Est-ce que les pâtes complètes font grossir? – Bricoleurs](https://bricoleurs.info › est-ce-que-les-pates-completes-font-grossir)
– [La vérité sur les pâtes – Doctissimo](https://www.doctissimo.fr › html › nutrition › dossiers › pates › articles › 11797-pates-verite.htm)

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