combien moules par personne ?

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Combien de moules par personne – La Gastronomie avec …
www.martinetrichard.fr/combien-de-moules-par-personne/
Combien de moules par personne ? Recettes de moules (les) 5,00 € Recettes de Patisseries avec Moules en Silicone: Cyril Lignac, Cédric Grolet, Pierre Hermé, Conticini, Michalak, etc… Lunata Panier de fermentation (ovale 28cm) avec livre de recettes (PDF), Moule à pain, Banneton à pain, idéal pour …

https://www.cuisineplay.fr/quantite-moules-par-personnes/

Combien faut-il prévoir de moules par personne ? – Cuisine …

Combien faut-il prévoir de moules par personne ?

Vous devriez prévoir 1 kilo de moules par personne pour un plat principal. Tout dépend du niveau de consommation de votre famille. Pour une famille de gourmands, vous pouvez prendre deux kilos de moules par personne et servir avec des compléments pour être sûre que personne ne quittera la table encore affamée.

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Quelle quantité de moules prévoir par personne ? – Le Pays …
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Le poids des moules change après la cuisson. Il faut prévoir environ 500 g par personne pour un repas principal, et la moitié de cette quantité pour une entrée, ou alors si les moules seront accompagnés par des pâtes ou de la soupe.

https://www.terrafemina.com/vie-privee/cuisine/articles/53205-moules-combien-faut-il-acheter-de-kilos-grammes-par-personne-.html

Moules : combien faut-il acheter de kilos / grammes par …
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Heureusement, la réponse est finalement assez simple à mémoriser puisque l’on compte en général (pour un mangeur « normal ») 800 grammes de moules par personne, ce qui correspond environ …

https://www.marmiton.org/forum/coin-salon/combien-de-litre-de-moules-par-personne-fd111301

combien de Litre de Moules par personne – Marmiton
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Combien de litre de moules, dois-je acheter pour 4 personnes (il y a 2 gros mangeurs)? vos conseils sontles bien venus, pour la marinière aussi ! ) merci !!! Bonsoir, peut-être un peu tard mais perso je cuisine mes moules avec du vin blanc sec, une tomate et un oignon moyen coupés en dé et un peu de persil et poivre.

https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Moules-mariniere-2035112

Moules marinières pour 4 personnes – Recettes Elle à Table
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Faites fondre le beurre dans une grande cocotte. Ajoutez le hachis d’ail et d’échalotes et mélangez 1 mn sur feu doux, jusqu’à ce qu’il soit blond. Versez alors le vin, ajoutez le …

https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Moules-frites-2243876

Moules-frites pour 4 personnes – Recettes Elle à Table
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Pelez 1 kg de pommes de terre, rincez-les et épongez-les. 2. Coupez-les en pommes allumettes (4 mm de section) et épongez-les. 3. Faites-les cuire dans un seul bain de friture 12 minutes, ou …

https://www.forums.supertoinette.com/recettes-506218-quantites-de-moules-frites-pour-100-personnes

Quantités de moules-frites pour 100 personnes – Supertoinette
https://www.forums.supertoinette.com/recettes-506218-quantites-de-moules-frites-pour-100-personnes
Sur le net on trouve des quantités par personne complètement différentes qui vont du simple au quadruple ! Perso j’utilise des moules congelées (sans coquille donc) et 100/150 g par personne nous suffisent, mais tout dépend de l’appétit (!)

https://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-54765-1-litre-de-moules-avec-coquilles-correspond-a-quel-nombre-de-moules

1 litre de moules avec coquilles correspond à quel nombre …
https://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-54765-1-litre-de-moules-avec-coquilles-correspond-a-quel-nombre-de-moules
30% du poids en eau. 30% du poids en chair de moule. Dans un litre de moules, il va rester: 700 grammes x 0,3 = 210 grammes de chair de moules. Sachant qu’aujourd’hui, le poids par personne,…

https://cuisine.aufeminin.com/forum/quelle-quantite-de-moules-fd877359

Quelle quantité de moules … – aufeminin.com
https://cuisine.aufeminin.com/forum/quelle-quantite-de-moules-fd877359
shella_1119232. 16 août 2003 à 10h15. Ca dépend. Entre des moules en plat du midi ou du soir, la quantité peut différer. Je prends en effet un peu plus d’1 kg pour nous 2 le midi, mais un seul litre peut nous suffir pour un dîner. Au pire, si y’a pas assez de moules, faut augmenter la quantité de frites… Alerter.