combien de blanc de poulet par personne ?

Description

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Quel poids de volaille faut-il compter par personne
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1 poulet fermier de de 2 kg pour 6 à 8 personnes. 1 magret de canard pour 2 personnes (ou pour 1 si vous êtes très gourmand, ou à la limite 3 magrets pour 4 personnes) 1 canard de 2 kg pour 4 à 6 personnes. 1 pigeon pour 2 personnes. En fait je compte entre 300 et 350 g de volaille par personne. Facile non ?

https://www.marmiton.org › forum › viandes-charcuterie › combien-de-grammes-de-poulet-par-personne-fd43266

combien de grammes de poulet par personne – Marmiton
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Pour le poulet, je dirais 100 à 120g pas plus. surtout si tu as une entrée et un dessert. Evidemment, si ce sont des gros mangeurs il faut compter un peu plus. Essaie de faire une moyenne enfant/adulte. Pour les grands repas comme celui là, les enfants jusqu’à 10 ans, je les compte comme demi-portions.

https://www.forums.supertoinette.com › recettes-511420-quelle-quantite-de-poulet-pour-7-personnes

Quelle quantité de poulet pour 7 personnes ? – Supertoinette
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Un poulet pour 7 personnes, c’est un peu juste; tu vas en tirer deux pilons, deux hauts-de-cuisse, deux blancs et deux ailes. Mais ceux qui n’auront qu’un pilon ou qu’une aile vont rester sur leur faim, cela fait à peine 50 grammes de viande. Bien sûr, tout dépend de ce que tu fais à côté, mais, dans ton cas, je ferais deux poulets pas trop gros. Bonne journée. There is a crack in …

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Quantité de viande par personne : Boucheries André, les …
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Quantité de viande par personne : Boucheries André, connaître les portions moyennes à servir par personne selon la viande choisie.

https://dmepp.com › tableau-quantite-aliment-par-personne

Comment bien doser les portions ? [Tableau de quantité par …
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Quantité par personne: Poulet: 1 pour 4: Jambon Blanc: 2 tranches (100 gr) Jambon Cru: 3-4 tranches (90g à 120gr) Foie Gras: 50 gr: Steak de Bœuf: 100 à 150 gr: Pot au Feu: 300 gr: Bourguignon: 250 gr : Filet mignon de porc: 300 gr pour 2: Rôti, filet ou échine de porc: 150 gr: Escalope de poulet: 150 gr: Escalope de veau: 150 gr: Gigot d’agneau: 250 gr: Magret de Canard: 300 gr pour 2 …

https://xboxplay.games › fr › news › remnant-from-the-ashes-comment-trouver-la-cle-servant-gate-10168

Quantité de nourriture par personnes
www.feminin.ch › cuisine › quantites.htm
Ce tableau vous indique la quantité de nourriture à prévoir par personne, afin de ne pas être prise au dépourvu.

https://www.lecoindejoelle.com › 2011 › 09 › technique-cuisson-pochage-blancs-poulet

Blancs de poulet pochés | Technique de cuisson
https://www.lecoindejoelle.com › 2011 › 09 › technique-cuisson-pochage-blancs-poulet
Blancs de poulet pochés façon méditerranéenne – pour 6 personnes _ingrédients_ • 6 blancs de poulet • 1 bouquet garni • 1/2 citron jaune bio • 3 feuilles de laurier • 1 cuillère café graines de fenouil • 1/2 cuillère café gros sel _préparation_ 1 – Mettre les blancs de poulet dans une cocotte (ou sauteuse) assez grande pour les disposer en une seule couche. 2 …

https://adt-recettes.org › quantites.htm

Quantités d’aliment à cuire ou à servir par personne, une …
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Saumon fumé = 50/60 g. Foie gras = 45/50 g, soit un bocal de 180/200 g pour 4 personnes. Bar, Sole, Truite portion = 200/250 g. Poissons avec arêtes = 150/200 g. Poissons en filets = 125/150 g. Poulet = 1 pièce de 1 à 1,2 Kg pour 4 personnes. Steak haché = 125/150 g.

https://www.papillesetpupilles.fr › 2016 › 08 › blancs-de-poulet-moelleux-poches.html

Blancs de poulets moelleux (pochés) – Papilles et Pupilles
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Mettez les blancs de poulet dans une grande sauteuse (ils doivent être sur une couche et ne pas se superposer). Ajoutez les épices et aromates de votre choix. On met les blancs dans une sauteuse avec garniture aromatique. Recouvrez-les ensuite d’eau froide (il doit y avoir au moins 3 cm d’eau au dessus des blancs).

https://www.medisite.fr › conseils-nutritionnels-6-aliments-pour-perdre-de-la-graisse-et-prendre-du-muscle.2834819.72.html?page=1

Blanc de poulet : de bonnes protéines pauvres en graisses …
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Blanc de poulet : de bonnes protéines pauvres en graisses. Évidemment en cas de régime on conseille de surtout manger des fruits et légumes, car ils favorisent la perte de poids.