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qu’est-ce qu’ils mangent les chinois ?

# Qu’est-ce qu’ils mangent les Chinois ?

## Qu’est-ce qu’on mange en Chine ?

La cuisine chinoise est l’une des plus populaires et des plus variées au monde. Elle se caractérise par sa diversité de saveurs, ses techniques de cuisson uniques et son utilisation d’une grande variété d’ingrédients. Voici quelques-uns des plats les plus populaires de la cuisine chinoise :

### Canard laqué de Pékin

Le canard laqué de Pékin est un plat emblématique composé d’un canard entier rôti croustillant, nappé d’une sauce sucrée et salée. Il est généralement servi avec des crêpes fines, des oignons verts et une sauce hoisin. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi une véritable expérience gastronomique.


### Riz cantonais

Le riz cantonais est un plat de riz frit composé de riz, d’œufs, de légumes et de viande. Il est souvent servi avec de la sauce soja et des oignons verts. Ce plat est simple, mais savoureux, et perfect pour un bon repas rapide.


### Raviolis

Les raviolis sont des petites poches de pâte remplies de viande, de légumes ou de tofu. Ils peuvent être cuits à la vapeur, bouillies ou frites. Les raviolis sont polyvalents et peuvent être adaptés à presque toutes les saveurs.


### Nouilles sautées

Les nouilles sautées sont un plat populaire composé de nouilles sautées avec des légumes, de la viande ou des fruits de mer. Elles peuvent être servies avec une variété de sauces, rendant chaque bouchée unique et savoureuse.


### Fondue chinoise

La fondue chinoise est un plat convivial composé d’un bouillon chaud dans lequel on plonge de la viande, des légumes et des fruits de mer crus. C’est un excellent choix pour partager avec des amis et de la famille.


## Exploration des cuisines régionales

La cuisine chinoise est également très régionale. Chaque région a ses propres spécialités. Par exemple :

– **Cuisine du Sichuan**: Connue pour sa saveur épicée, utilisant abondamment les piments et les épices.
– **Cuisine de Shanghai**: Plus douce et sucrée, souvent caractérisée par des plats plus légers et délicats.

## D’autres plats chinois populaires

Si vous avez la chance de visiter la Chine, n’oubliez pas de goûter à la délicieuse cuisine qu’elle a à offrir. Voici quelques autres plats populaires que vous pourriez apprécier :

### Mapo Tofu

Ce plat épicé du Sichuan est composé de tofu, de viande hachée et de piments. Il est parfait pour ceux qui aiment les plats avec un petit piment.


### Poulet Kung Pao

Ce plat populaire est composé de poulet, de cacahuètes, de piments et de légumes. Il est savoureux et croquant, idéal pour ceux qui aiment un mélange de douceurs et de textures différentes.


### Viande aigre-douce

Ce plat sucré-salé est composé de viande, de légumes et d’une sauce aigre-douce. C’est un équilibre parfait de saveurs qui plaît à tout le monde.


### Soupe Wonton

Cette soupe réconfortante est composée de bouillon, de wontons et de légumes. Elle est parfaite pour les jours froids ou après une longue journée.


### Gâteau de lune

Ce gâteau sucré est généralement consommé pendant la fête de la mi-automne. Il est souvent rempli de pâte de lotus ou de haricots noirs et est une véritable friandise.


## Conclusion

La cuisine chinoise est une expérience culinaire délicieuse et inoubliable. Avec ses saveurs variées, ses techniques de cuisson uniques et son utilisation d’une grande variété d’ingrédients, il y en a pour tous les goûts. N’hésitez pas à explorer ces délices lors de votre prochaine visite en Chine ou même dans votre propre cuisine !