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est ce que les iles flottent ?

## Iles flottantes : mythologie, cuisine et physique…

« Est-ce que les îles flottent ? » Voilà une question qui pourrait paraître simple, voire enfantin. Si les paquebots géants peuvent naviguer sans sombrer, pourquoi les îles, bien plus larges et imposantes, restent-elles accrochées à leur berceau terrestre ?

Ce simple interrogatif ouvre en réalité la porte à un univers fascinant où mythologie et réalités physiques se côtoient.

**Du mythe à la gourmandise:**

L’idée d’îles flottantes n’est pas nouvelle. Des légendes anciennes, comme celle de l’île de Délos dans la mythologie grecque, narrent des îles se déplaçant sur les flots. Plus récemment, le roman de Thomas Artus met en scène des héroïnnes habitant une île flottante à peu près symboliquement.

Aujourd’hui, les « îles flottantes » que l’on évoque avec gourmandise se situent bien sur notre assiette. Ce dessert classique, composé de billes de blancs d’œufs gonflés à la meringue et flottant dans une crème anglaise onctueuse, est un témoignage poétique de l’imagination créative des cuisiniers.

**La déception physique:**

Malheureusement, la réalité physique s’impose. Les îles ne flottent pas ! L’explication est simple : la densité.

L’eau salée a une densité supérieure à la roche et au sable qui composent la plupart des îles. Si une île était suffisamment légère et suffisamment volumineuse avec une structure poreuse pour permettre la circulation de l’air, elle pourrait potentiellement flotter. Mais c’est une notion hyper théorique!

**Un mystère flottant :**

L’inconsistance entre le mythe des îles flottantes et la réalité physique continue de fasciner. Elle rappelle que la perception du monde change selon les angles et les connaissances. La beauté d’une île flottante réside peut-être davantage dans l’inspiration poétique qu’elle suscite que dans sa possibilité physique.

Et vous, quelle est votre interprétation de ce phénomène « flottant » ?