macon villages quoi manger avec ?

Description

Accords mets-vins avec un Mâcon-Villages :

Le Mâcon-Villages est un vin blanc sec de Bourgogne, frais et aromatique, avec des notes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche. Il se marie parfaitement avec une grande variété de plats, notamment :

Entrées:

• Jambon persillé
• Salade de chèvre chaud
• Terrine de saumon
• Œufs pochés au vin blanc
• Asperges vertes

Plats:

• Filets de poissons blancs (truite, sandre, perche)
• Poulet rôti ou grillé
• Blanquette de veau
• Risotto aux champignons
• Quiches et tartes salées

Fromages:

• Chèvre
• Comté
• Saint-nectaire
• Crottin de Chavignol
• Morbier

Autres:

• La raclette
• La fondue savoyarde
• La charcuterie

Conseils:

• Servez le vin frais, entre 8°C et 10°C.
• Choisissez un plat dont les saveurs ne sont pas trop intenses pour ne pas masquer les arômes délicats du vin.
• N’hésitez pas à expérimenter différents accords pour trouver votre association préférée.

Voici quelques idées d’accords mets-vins plus précis avec un Mâcon-Villages :

• Mâcon-Villages et poulet à la crème : Le vin blanc sec et aromatique du Mâcon-Villages se marie parfaitement avec la sauce crémeuse du poulet à la crème. Les notes d’agrumes du vin apportent une touche de fraîcheur qui équilibre la richesse du plat.

• Mâcon-Villages et filets de truite : La chair délicate de la truite se marie à merveille avec les arômes floraux et fruités du Mâcon-Villages. L’acidité du vin permet également de relever le goût du poisson.

• Mâcon-Villages et salade de chèvre chaud : Le Mâcon-Villages est un excellent choix pour accompagner une salade de chèvre chaud. Le vin blanc sec équilibre le côté gras du fromage et les notes d’agrumes apportent une touche de fraîcheur à la salade.

• Mâcon-Villages et fondue savoyarde : Le vin blanc sec et savoureux du Mâcon-Villages se marie parfaitement avec le fromage fondu de la fondue savoyarde. L’acidité du vin aide à digérer le fromage gras.