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quand faut il ramasser les châtaignes ?

### Quand faut-il ramasser les châtaignes ?

L’automne est une période riche et colorée, marquée par une profusion de récoltes agricoles et forestières. Parmi celles-ci, se trouvent les châtaignes, de véritables trésors que vous pouvez découvrir sur le sol en allant marcher dans les forêts ou les vergers. Mais quand faut-il ramasser les châtaignes afin d’en bénéficier au mieux ?

#### Décryptage de la période idéale

La période de ramassage des châtaignes s’étend généralement de la fin du mois de septembre à la mi-novembre, en fonction des climats et des variétés. C’est à partir du moment où la floraison a eu lieu en mai-juin que l’on peut anticiper la période de récolte. Il est conseillé de commencer à surveiller l’état des châtaignes à partir de la fin septembre, même si les premiers fruits tombent souvent en milieu d’octobre. Une chose à retenir : il est nécessaire d’attendre que le fruit mûri tombe librement du châtaignier pour l’optimiser et le prémunir d’une possible contamination.

#### Faites le bon choix de period pour une expérience inégalée

Le mois d’octobre est généralement la période idéale pour la cueillette des châtaignes en elle-même. On observe que certaines variétés peuvent être ramassées à partir du 5-10 octobre et se prolonger jusqu’au 25 octobre. De plus, la variété Castanea sativa ‘Comballe’, une des plus appréciées, dévoile son lot de châtaignes au cours de ce mois précis. Octobre nous offre donc l’alchimie idéale pour une récolte de châtaignes mûres et savoureuses.

#### Comment ramasser vos châtaignes ?

Il est important de savoir que pour obtenir le meilleur rapport qualité/poids, les châtaignes doivent être ramassées lorsque le cosson (la coque qui les entoure) a éclaté et elles se retrouvent mises à nu sur le sol. Idéalement, n’hésitez pas à utiliser un gant ou une paire de bottes lorsque vous vous rendez en forêt pour cueillir les châtaignes, cela peut vous protéger du froid et des épines!

#### En résumé

Ramasser des châtaignes, c’est aussi bien comprendre les saisons. Planifiez votre récolte à une date clé pour ne pas manquer le « golden time » des fruits. Vous découvrirez encore de nombreux avantages à récolter vos châtaignes en pleine période. Des repas festifs, des douceurs gourmandes et même l’opportunité de partager de bons moments conviviaux à récolter votre propre produit. Alors sortez vos bottes, préparez-vous pour une belle promenade, et profitez des derniers jours d’octobre pour ramasser ces délicieuses châtaignes !

N’attendez pas, partez à l’aventure et dotez-vous de ce petit fruit unique, et surtout, respectez les lieux où vous ramassez vos châtaignes !