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comment est calculer le degré d’alcool ?

**Comment est calculer le degré d’alcool ?**

Le degré d’alcool, également appelé titre alcoolique ou degré alcoolique, est une mesure de la quantité d’alcool présente dans un liquide. Il est important de bien comprendre comment il est calculé pour éviter les erreurs et les problèmes qui peuvent en découler. Dans cet article, nous allons vous expliquer comment est calculer le degré d’alcool, ainsi que les différentes formules et méthodes utilisées dans ce calcul.

**Le degré alcoolique : définition et unités**

Le degré alcoolique est défini comme le pourcentage de volume d’alcool contenu dans un liquide. Cela signifie que si un liquide contient 12% d’alcool, cela signifie que 12% du volume total du liquide est constitué d’alcool. Le degré alcoolique est toujours mesuré à la température de 20°C.

**Formulaire principal**

La formule la plus couramment utilisée pour calculer le degré alcoolique est la suivante :

(8 x degré x volume (cl)) / 100

où le degré est le pourcentage d’alcool contenu dans le liquide, et le volume est la quantité de liquide en cl (centilitres).

**Exemples**

* Si un verre contient 1 litre de vin à 12 degré, le nombre de gramme d’alcool pur ingéré est égal à : (8 x 12 x 1000) / 100 = 960 grammes.
* Si un verre contient 500 ml de bière à 5 degré, le nombre de gramme d’alcool pur ingéré est égal à : (8 x 5 x 500) / 100 = 200 grammes.

**Unités d’alcool**

Une unité d’alcool est égale à 10 g d’alcool pur. Il est important de comprendre que cette unité est relative et que les alcools ont des densités différentes. Voici quelques exemples de quantités d’alcool pur contenues dans différents liquides :

* 10 cl de vin à 12%vol. = 1 unité d’alcool
* 25 cl de bière à 5%vol. = 1 unité d’alcool
* 4 cl de whisky à 40%vol. = 1 unité d’alcool

**Calcul du nombre d’unités d’alcool**

Pour calculer le nombre d’unités d’alcool contenu dans un liquide, vous pouvez utiliser la formule suivante :

0,8 x degré d’alcool x volume en cl / 100

où le degré d’alcool est le pourcentage d’alcool contenu dans le liquide, et le volume est la quantité de liquide en cl (centilitres).

**Calcul de la quantité d’alcool pur**

Enfin, il est important de savoir calculer la quantité d’alcool pur contenu dans un liquide. Pour cela, vous pouvez utiliser la formule suivante :

8 x degré x volume (cl) / 100

où le degré est le pourcentage d’alcool contenu dans le liquide, et le volume est la quantité de liquide en cl (centilitres).

**Conclusio**

En résumé, le degré d’alcool est une mesure de la quantité d’alcool présente dans un liquide. Il est important de bien comprendre comment il est calculé pour éviter les erreurs et les problèmes qui peuvent en découler. Dans cet article, nous avons présenté les différentes formules et méthodes utilisées pour calculer le degré d’alcool, ainsi que les unités d’alcool et les exemples pratiques. Nous espérons que cela vous aidera à mieux comprendre le degré d’alcool et à le calculer correctement.