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quoi jeter apres une panne de courant ?

**Quoi jeter après une panne de courant ?**

Les pannes de courant, quelques fois inévitables, peuvent causer beaucoup d’inquiétude quant à la salubrité des aliments stockés dans votre frigo et votre congélateur. Pour cela, il est essentiel de savoir quoi garder et quoi jeter pour éviter les risques d’intoxication alimentaire.

Selon les recommandations du gouvernement du Québec et d’autres experts en santé, il est recommandé de jeter les aliments qui ont été ouverts ou qui ont développé des bactéries lors de la panne de courant. Cela concerne notamment :

* La viande, la volaille, les poissons et les fruits de mer, les produits laitiers, les œufs et les aliments cuits à la mijoteuse si l’intérieur du congélateur a atteint 4°C et plus.
* Les laitages à base de produits laitiers, les jus de légumes ouverts, les jus de fruits non pasteurisés, les légumes préparés et les salades préparées.
* Les fromages à pâte molle, les fromages à la crème et les yaourts ouverts.

En revanche, il est conseillé de conserver les aliments qui ont été congelés et qui sont encore à leur fraîcheur initiale. Cela inclut notamment :

* Les fromages à pâte ferme, les beurre, les margarines et les yaourts à pâte fermée.
* Les fruits et légumes qui ont été traités pour être conservés, comme les fruits à peau épaisse ou les légumes cuits.

Pour savoir quoi garder et quoi jeter, il est essentiel de vérifier si les aliments sont encore à leur fraîcheur initiale et si ils ont développé des bactéries. Si vous n’êtes pas sûr, il est préférable de jeter l’aliment.

Enfin, si vous devez réfrigérer des aliments après une panne de courant, assurez-vous de réfrigérer-les le plus rapidement possible et à une température inférieure à 4°C. Il est également recommandé de vérifier la température de votre réfrigérateur pour vous assurer qu’elle est à la normale.

En résumé, il est important de savoir quoi jeter et quoi conserver après une panne de courant pour éviter les risques d’intoxication alimentaire. Suivez les recommandations des experts en santé et assurez-vous de vérifier l’état des aliments avant de les consommer.