Description

Quel est le poids d’un blanc et d’un jaune d’œuf ?

Le poids d’un blanc et d’un jaune d’œuf varie en fonction de la taille de l’œuf. En moyenne, un œuf moyen pèse environ 50 grammes. Le blanc d’œuf représente environ 60 % du poids de l’œuf, soit environ 30 grammes. Le jaune d’œuf représente environ 30 % du poids de l’œuf, soit environ 15 grammes.

Voici un tableau récapitulatif des poids moyens d’un blanc et d’un jaune d’œuf, en fonction de la taille de l’œuf :

Il est important de noter que ces poids sont des moyennes. Le poids réel d’un blanc et d’un jaune d’œuf peut varier en fonction de la race de la poule, de l’alimentation de la poule et des conditions de stockage des œufs.