Description

where do rice paper rolls come from ?

**Où viennent les roulés de papier à riz ?**

Les roulés de papier à riz sont un plat traditionnel vietnamien qui a gagné en popularité dans le monde entier. Mais d’où vient ce plat délicieux ? Dans cet article, nous allons découvrir l’histoire des roulés de papier à riz et leurs origines.

**Histoire du papier à riz**

Le papier à riz est fait à partir de la pâte d’un certain arbuste, le Tetrapanax papyrifer, qui croît dans les forêts humides de Taïwan. Cet arbuste a été cultivé comme plante ornementale pour ses grandes feuilles exotiques.

Dans le passé, le papier à riz avait une autre signification. En Europe, autour du début du XXe siècle, le papier à riz était appelé “papier à riz” en raison de la croyance fausse selon laquelle il était fabriqué à partir de riz. Mais au contraire, il s’agit d’une pâte obtenue à partir de la végétation de cet arbuste.

**Histoire des roulés de papier à riz**

Les roulés de papier à riz ont des racines dans l’histoire de la cuisine vietnamienne. Les anciens Vietnamiens ont créé des roulés avec du papier à riz pour conserver les aliments pendant de longues périodes. Ces roulés étaient faits avec de la viande ou des légumes.

Aujourd’hui, les roulés de papier à riz sont un plat populaire dans le monde entier. Ils sont faits avec des ingrédients tels que de la viande, des légumes, des herbes et du papier à riz.

**Récipes de roulés de papier à riz**

Si vous voulez essayer de réaliser des roulés de papier à riz, voici quelques recettes que vous pouvez essayer :

– Roulés de papier à riz vietnamiens : Ce sont les roulés les plus populaires, faits avec de la viande, des légumes et des herbes.
– Roulés de papier à riz vegetarian : Ce sont les mêmes roulés que les précédents, mais faits avec des légumes et des herbes.
– Roulés de papier à riz aux crevettes : Ce sont les roulés faits avec des crevettes et des légumes.

**Conclusion**

Les roulés de papier à riz sont un plat délicieux et populaire mondiale. Ils ont une histoire riche et complexe, qui remonte aux anciens Vietnamiens qui les ont créés pour conserver les aliments. Aujourd’hui, ces roulés sont faits avec divers ingrédients et sont appréciés dans le monde entier.

Si vous voulez essayer de réaliser des roulés de papier à riz, n’hésitez pas à essayer les recettes mentionnées ci-dessus. N’oubliez pas d’utiliser des ingrédients frais et de laisser reposer les roulés avant de les servir.