quand est-ce que ferme la bécasse ?

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La chasse de la bécasse ferme plus tôt que prévu
Dans le département du Nord, un arrêté suspendant la chasse « de la bécasse des bois et de la tourterelle turque » du vendredi 12 février au mardi 16 février inclus a été pris. La fédération des chasseurs du Nord explique que « cette suspension pourra être renouvelée en fonction des conditions climatiques de la semaine prochaine, de l’état physiologique des oiseaux et des constatations de terrain ».
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La Bécasse – Bécassiers de France
Même si elle niche occasionnellement en France, la bécasse des bois est un oiseau migrateur. Le plumage de la bécasse décline toutes les nuances de couleur du brun foncé au beige clair. Elle est un oiseau migrateur discret que l’on peut rencontrer en France du début octobre à fin mars-début avril. Son mimétisme du milieu forestier la rend extrêmement difficile à observer au sol, mais son envol rapide et bruyant, souvent très près du gêneur, fournit souvent l’occasion de l …

https://fr.wikipedia.org › wiki › Bécasse_des_bois

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Bécasse des bois — Wikipédia
La bécasse des bois peut vivre plus de 15 ans 18 ce qui l’expose à des risques de bioaccumulation de plomb, de radionucléides, ou d’autres produits susceptibles d’être bioconcentrés par les lombrics. À ces métaux bioaccumulés s’ajoutent les grenailles et fragments de plomb incrustés dans les parties consommées de l’animal tué à la chasse 2.

https://conseilsport.decathlon.fr › quest-ce-que-la-chasse-a-la-becasse

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Qu’est-ce que la chasse à la bécasse – Solognac
La bécasse se chasse de l’ouverture générale et se termine vers le 20 février environ suivant la réglementation départementale en vigueur. Toutefois, il faut bien avouer que la saison de la chasse à la bécasse se lance véritablement quand les premiers oiseaux se font apercevoir, en général vers le milieu et la fin du mois d’octobre.

https://lemagdesanimaux.ouest-france.fr › dossier-204-becasse-bois.html

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La bécasse des bois, l’oiseau au long bec des forêts
La Bécasse des Bois vit dans les milieux forestiers dont le sol est jonché de feuilles mortes et, de ce fait, est particulièrement riche en terreau humide. Elle se cache dans les futaies et les…

https://jardinage.lemonde.fr › dossier-1432-becasse-bois.html

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La bécasse des bois (Scolopax rusticola), oiseau migrateur
Elle est surtout active au crépuscule et pendant la nuit pour aller chercher sa nourriture et reste le plus souvent cachée pendant le jour. La bécasse des bois est un oiseau migrateur qui se…

https://thierhamon.wixsite.com › affectionanimale › l-arret-ferme-a-la-becasse-une-ques

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L’arrêt ferme à la bécasse : une questio | affectionanimale
La dernière étape est de disposer une boîte d’envol dans le bois et à le laisser la trouver hors de votre vue. Dès que vous n’entendez plus la cloche, laissez-le à l’arrêt 5 à 10 minutes avant de venir le servir. Si vous disposez une boîte toujours au même endroit, il va très vite comprendre qu’il peut foncer droit dessus sans vous …



forums.bluebelton.com › viewtopic.php?t=1156
Ne videz pas la bécasse.? – Forums.bluebelton.com
localisation : Plaine de la Norges. 20 juin 2015, 12:28. Personnellement la bécasse rôtie entière non vidée n’est pas (plus) mon truc. Mais par contre à l’instar du cochon, je trouve que rien ne se perd dans la bécasse.

https://droit-finances.commentcamarche.com › vie-pratique › guide-vie-pratique › 3777-chasse-dates-d-ouverture-et-de-fermeture

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Chasse 2023 : dates de fermeture et d’ouverture – Droit-Finances
La date de fermeture de la chasse en France est généralement fixée au 28 février 2023 mais ce jour peut varier selon les départements et les espèces chassées. Dans les zones concernées, la chasse devient donc interdite à compter du mois de mars et ne peut reprendre qu’en août-septembre. Les départements sont répartis en plusieurs zones sur le territoire français, chacune avec un jour d’ouverture de la chasse différent. Les dates d’ouverture dans tous les …

https://www.toutsurmesfinances.com › vie-pratique › a › dates-d-ouverture-et-de-fermeture-de-la-peche-reglementation

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Dates d’ouverture et de fermeture de la pêche 2023, réglementation
L’ouverture est fixée le deuxième samedi de mars et la fermeture le troisième dimanche de septembre. En 2023, le calendrier est fixé ainsi : ouverture le samedi 11 mars 2023 fermeture le dimanche 17 septembre 2023 La pêche au brochet dans les eaux de 1 ère catégorie ne sera autorisée qu’à compter du samedi 29 avril 2023.

Pour les articles homonymes, voir Maïté (homonymie).
Maïté
Données clés
Nom de naissance Marie-Thérèse Badet
Naissance 2 juin 1938 (84 ans)
Rion-des-Landes (Landes)
Nationalité Française
Pays de résidence France
Profession
Actrice, animatrice, Restauratrice
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Marie-Thérèse Ordonez1 (née Badet), dite Maïté, née le 2 juin 1938 à Rion-des-Landes2 (Landes), est une restauratrice et autrice française qui a animé des émissions culinaires sur France 3, dont La Cuisine des Mousquetaires avec Micheline Banzet-Lawton, de 1983 à 1997, et À table, de 1997 à 1999.
Biographie[|]
Débuts[|]
Originaire de Rion-des-Landes, Maïté est bonne3, puis exerce au début de sa carrière et pendant vingt-deux ans le métier d’annonceuse à la SNCF : elle est chargée d’alerter, au moyen d’une trompette, les ouvriers des voies ferrées avant qu’un train n’arrive, afin qu’ils lui laissent le passage4, et ce dans les départements des Landes et des Pyrénées-Atlantiques5.
Succès à la télévision[|]
En 1983, Maïté est repérée par le réalisateur Patrice Bellot à l’occasion d’un reportage sur l’équipe de rugby de Rion-des-Landes, alors qu’elle a l’habitude de cuisiner pour les joueurs1. Peu après, elle commence à animer l’émission culinaire La Cuisine des Mousquetaires en compagnie de Micheline Banzet-Lawton (1923-2020)6.
Les différentes interventions télévisuelles de Maïté donneront naissance à des moments cultes, en particulier sa très sensuelle dégustation d’ortolan en 19847 ou encore une recette au cours de laquelle devait être assommée, à l’aide d’un pilon de mortier, une anguille quelque peu récalcitrante en 19928.
Durant sa carrière dans les médias, Maïté est également animatrice à Sud Radio et apparaît régulièrement dans d’autres émissions, documentaires et fictions. On peut notamment la voir dans deux épisodes de l’émission C’est pas sorcier, intitulés tous deux Le cèpe à sorcier et diffusés en 19979 et en 200510. Elle prête son image à plusieurs marques dans des clips publicitaires, pour la lessive Bonux11, où son intervention est ponctuée d’une réplique devenue culte — « Y’a pas écrit bécasse, ici ! » —, les conserves William Saurin12 ou le fromage Le Rondelé13.
Le journaliste Stéphane Davet voit dans l’avènement télévisuel de Maïté la préfiguration d’une réhabilitation de la cuisine simple, de terroir et de proximité, qui s’incarne par la suite dans l’essor de la bistronomie et la réussite médiatique de Jean-Pierre Coffe, Jean-Luc Petitrenaud, Julie Andrieu ou Mory Sacko3.
Autres activités[|]
En 1988, Maïté ouvre à Rion son premier restaurant, dans lequel ont également lieu les enregistrements de ses émissions. Elle finira par fermer ce premier établissement avant d’en ouvrir un autre dans la même ville, Chez Maïté, qui sera liquidé en avril 201514,15.
En 1995, elle tient le premier rôle de la comédie Le Fabuleux destin de Madame Petlet, réalisé par Camille de Casabianca, qui est salué par la critique16. Elle sort un certain nombre de livres, VHS et DVD tournant autour de la cuisine.
Vie privée[|]
Elle se marie à Jean-Pierre Ordonez, dit « Pierrot », en 1958. Il meurt le 9 septembre 2020 à l’âge de 84 ans17. Son fils unique, Serge, est décédé en 2013 des suites d’un cancer. Elle a deux petites-filles, Perrine (née en 2000) et Camille (née en 2001)18. Camille participe à l’émission Objectif Top Chef en 201819.
Carrière audiovisuelle[|]
À la télévision[|]
1983-1997 : La Cuisine des Mousquetaires, animatrice avec Micheline Banzet-Lawton sur France 3 Aquitaine, puis France 3 à partir de 19913
1997-1999 : À table sur France 3, animatrice
1997 : C’est pas sorcier, intervenante sur l’émission Le cèpe à sorcier
2003 : Nice People sur TF1, participante
2004 : Ma nounou est une célébrité sur M6, participante20
À la radio[|]
1997-1998 : Les recettes de Maïté21, animatrice sur Sud Radio
Filmographie[|]
Cinéma[|]
1995 : Le Fabuleux destin de Madame Petlet de Camille de Casabianca, avec Jean-Pierre Darroussin et Michèle Laroque, un des rôles principaux : Janine Petlet, la nourrice
1998 : Que la lumière soit ! : Dieu l’infirmière
2008 : Mia et le Migou (voix)
Télévision[|]
1995 : Van Loc : un grand flic de Marseille (rôle d’Emma Briant dans l’épisode Victoire aux poings)
2000 : Kitchendales de Chantal Lauby (dans son propre rôle)
2001 : La baie de l’archange (rôle de Mama Saucia)
2005 : L’homme qui voulait passer à la télé
2007 : À table avec les Politiques (dans son propre rôle), documentaire de Frédéric Lepage22
Dans les médias[|]
Les Nous Ç Nous ont écrit plusieurs sketches parodiant ses émissions dont La Cuisine des moustiquaires et Urgence : Maïté et Micheline avec Éric Massot dans le rôle de Micheline et Éric Collado dans le rôle de Maïté, parodiant en même temps Urgences.
Les Minikeums l’ont représentée sous forme d’une marionnette, Mamikette.
Bibliographie[|]
La Cuisine des mousquetaires, tome 1, éditions de la Presqu’île, (ISBN 2879380014)
La Cuisine des mousquetaires, tome 2, éditions de la Presqu’île, (ISBN 2879380103)
La Cuisine des mousquetaires, tome 3, éditions de la Presqu’île, (ISBN 2879380421)
Maïté se met à table, éditions Mollat, (ISBN 2909351106)
C’est tout simple, Éditions Robert Laffont, (ISBN 2221085442)
Les desserts de Maïté, éditions Michel Lafon, (ISBN 2749900069)
Terrines, pâtés, gibiers et spécialités en bocaux, éditions Michel Lafon, (ISBN 274990174X)
La Cuisine de Maïté, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840988518)
La Cuisine d’Aquitaine, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840987147) (Potée landaise — Soupe basque — Tourin de Bordeaux — Omelette aux cèpes — Foie gras — Confit de canard — Royans sauce piquante — Sauce béarnaise — Gâteau basque — Merveilles — etc.)
La Cuisine d’Alsace, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840987155) (Fleischsuppe — Bretzels — Pain aux épices — Terrine boulangère — Coq au riesling — Matelote alsacienne — Beignets de fleurs de sureau — Charlotte fermière aux pommes — Kougelhopf — etc.)
La Cuisine de Bretagne, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840987139) (Potage aux marrons de Redon — Soupe de sarrasin — Choucroute bretonne — Cotriade de homard — Mouclade — Sauté de dinde au cidre — Artichauts à l’armoricaine — Galettes — Crêpes — Fars — etc.)
La Cuisine du Languedoc, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840987163) (Soupe de poissons languedocienne — Tapenade — Fabouade de Nîmes — Empastat cathare — Cassoulet — Gardianne de taureau au vin blanc — Pouteille du Gévaudan — Crubelets de Pâques — Flaunes — Pescajonne — Vin de Guguier — Vin de pêche — Liqueur de genièvre — etc.)
La Cuisine lyonnaise, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840987120) (Soupe de fanes de radis — Rissoles du Bugey — Gâteau de foies blonds — Pot-au-feu des vignerons — Poule de Bresse demi-deuil — Sabodet — Tablier de sapeur — Quenelles de brochet Nantua — Cardon en sauce — Paillassons — Bugnes de Mardi gras — Délicieux lyonnais — Matefaim — etc.)
La Cuisine provençale, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840987112) (Pissaladière — Soupe de favouilles — Daube provençale — Tian de pommes de terre provençal — Anchoïade — Rouille — Artichauts à la barigoule — Panisses — Ratatouille — Calissons — Fougassettes — Pérade — etc.)
Plat du jour (VHS)
Repas de fêtes gasconnes 1 (VHS)
Repas de fêtes gasconnes 2 (VHS)
Volailles (VHS)
Poissons 1 (VHS)
Poissons 2 (VHS)
Coquillages et crustacés (VHS)
Spécialités de Maïté (VHS)
Bêtises (VHS)
Notes et références[|]
↑
a et b « Maïté : de la cuisine à la télévision » [], sur web-libre.org, 5 juin 2007.
↑ (en) Maïté [] sur l’Internet Movie Database
↑
a b et c Stéphane Davet, « Maïté, la cuisinière du dimanche qui a fait revenir le terroir à la télévision » [] , sur Le Monde, 27 juillet 2022 (consulté le 27 juillet 2022).
↑ Télé 7 jours no 2679, semaine du 9 au 15 août 1986, p. 75.
↑ France 3 Aquitaine, « Portrait de Maîté » [], sur fresques.ina.fr, 18 avril 1989 (consulté le 27 juillet 2022).
↑ « Mort de Micheline Banzet-Lawton, ex-compère de Maïté » [], sur www.journaldesfemmes.fr (consulté le 29 août 2020)
↑ « Quand Maïté déguste un ortolan en 1984, c’est une scène d’un érotisme torride ! », tf1, 8 janvier 2016 (lire en ligne [], consulté le 6 octobre 2018).
↑ « Vidéo – Les moments cultes de Maïté aux fourneaux », RTL.fr, 2 juin 2015 (lire en ligne [], consulté le 6 octobre 2018).
↑ Le cèpe à sorcier : les champignons [] sur le site pointculture.be
↑ Présentation de Le cèpe à sorcier [] de C’est pas sorcier sur tvmag.lefigaro.fr
↑ Luc Le Vaillant, « L’émincée » [], sur Libération, 21 décembre 2010 (consulté le 27 juillet 2022).
↑ Séverine Cazeset et Marion Kremp, « La drôle de cuisine de William Saurin » [], sur Le Parisien, 15 décembre 2016 (consulté le 27 juillet 2022).
↑ « Rondelé dit merci à Maïté » [], sur Stratégies, 13 septembre 2002 (consulté le 27 juillet 2022).
↑ « Landes : le restaurant de la célèbre cuisinière Maïté liquidé ! » [], sur sudouest.fr, 22 avril 2015
↑ « Le restaurant « Chez Maité » est définitivement fermé » []
↑ Jérôme Lachasse, « Le Fabuleux destin de Madame Petlet, ou comment Maïté a tenté de devenir une star de cinéma » [], sur BFMTV, 2020 (consulté le 3 août 2021)
↑ « Maïté en deuil : son mari est mort à l’âge de 84 ans – Voici » [], sur Voici.fr, 11 septembre 2020
↑ « Maïté : Bouleversée par la mort de son fils, elle a perdu le goût de vivre… » [], sur purepeople.com, 23 octobre 2013
↑ « VIDEO Surprise : Philippe Etchebest rencontre la petite-fille de Maïté dans Objectif Top Chef » [], sur Voici, 14 novembre 2018 (consulté le 27 juillet 2022).
↑ « Maïté et Massimo jouent les nounous » [], sur leparisien.fr, 18 novembre 2004
↑ « RadioScope – Sud Radio – Saison 1997-1998 » [] (consulté le 14 mars 2022).
↑ « A table avec les politiques » [], sur lemonde.fr, 22 septembre 2007
Liens externes[|]
Notices d’autorité : Fichier d’autorité international virtuel International Standard Name Identifier Bibliothèque nationale de France (données) Système universitaire de documentation WorldCat
Ressources relatives à l’audiovisuel : Allociné [] (en) Internet Movie Database
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