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comment se blanchir les dents avec du bicarbonate ?pourquoi faire double encollage ?

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  • Listed: 24 October 2022 12 h 21 min
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Description

https://www.passeportsante.net › beaute-et-soins-g158 › Fiche.aspx?doc=lavage-dents-bicarbonate

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Se laver les dents au bicarbonate : l’astuce dents blanches
Mélangez 8 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée à une cuillère à soupe de bicarbonate de soude Ajoutez ensuite 3 cuillères à soupe d’argile blanche en poudre Mélangez doucement jusqu’à…

https://fr.wikihow.com › blanchir-ses-dents-avec-du-bicarbonate-de-sodium

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Comment blanchir ses dents avec du bicarbonate de sodium – wikiHow
Le peroxyde d’hydrogène (eau oxygénée) peut être utilisé pour blanchir les dents, mais vous devez l’utiliser avec précaution. Préparez une pâte à partir de 2 parts de bicarbonate de soude et 1 part de peroxyde d’hydrogène à 1 % ou 3 %, brossez-vous les dents avec ce mélange durant 1 à 2 minutes puis rincez-vous avec de l’eau [7] .

https://www.medisite.fr › sante-au-quotidien-comment-utiliser-le-bicarbonate-pour-avoir-des-dents-blanches.891584.112.html

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Comment utiliser le bicarbonate pour avoir des dents blanches – Medisite
Il y a deux façons de se servir du bicarbonate sur ses dents : la méthode régulière, qui blanchit les dents petit à petit ; ou le soin, qui procure un effet plus intense et immédiat, mais ne …

https://www.santeplusmag.com › une-astuce-puissante-pour-blanchir-vos-dents-avec-du-bicarbonate-de-soude

https://www.santeplusmag.com › une-astuce-puissante-pour-blanchir-vos-dents-avec-du-bicarbonate-de-soude
Une astuce puissante pour blanchir vos dents avec du bicarbonate de soude
2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude 15-20 gouttes d’huile essentielle de votre choix (facultative) Préparation Mettez l’huile de noix de coco ainsi que les autres ingrédients dans un récipient. Mélangez avec une fourchette, puis trempez votre brosse à dents dans le pot et brossez-vous les dents normalement.

https://sante.planetefemmes.com › comment-utiliser-le-bicarbonate-pour-se-blanchir-les-dents

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Comment utiliser le bicarbonate pour se blanchir les dents
Détartrer ses dents avec du bicarbonate de soude Prenez un petit récipient. Versez un peu de bicarbonate de soude alimentaire. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron BIO. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte prête à l’emploi. Appliquez la pâte sur une brosse à dent . Brossez délicatement vos dents .

https://www.10-trucs.com › beaute › bicarbonate-de-soude-pour-les-dents.html

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Du bicarbonate pour brosser et blanchir les dents – 10 Trucs
Dans un bol, mélangez 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude alimentaire avec 1 cuillère à soupe de jus de citron. Imbibez ensuite un morceau de papier absorbant de ce mélange (pliez-le plusieurs fois). Appliquez directement sur les dents à blanchir et laissez agir 1 à 2 minutes maximum.

https://flashmode.tn › magazine › comment-utiliser-le-bicarbonate-pour-blanchir-les-dents

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Comment utiliser le bicarbonate pour blanchir les dents – FlashMode
Détartrer ses dents avec du bicarbonate de soude Prenez un petit récipient. Versez un peu de bicarbonate de soude alimentaire. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron BIO. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte prête à l’emploi. Appliquez la pâte sur une brosse à dent. Brossez délicatement vos dents.

https://www.consoglobe.com › le-bicarbonate-de-soude-est-il-bon-pour-les-dents-cg

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Le bicarbonate de soude est-il bon pour les dents – ConsoGlobe
Utiliser le bicarbonate de sodium pour blanchir les dents Avant le brossage dentaire, saupoudrez quelques grammes de bicarbonate de soude sur votre brosse à dents et frottez doucement.

https://naturalexis.com › blanchir-les-dents-bicarbonate-et-citron.html

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Blanchir les Dents Bicarbonate et Citron – Recette – Naturalexis
Les Bienfaits du Jus de Citron sur les Dents. L’acidité du jus de citron agit sur le tartre et contribue à réduire la plaque dentaire. Utilisé trop fréquemment, le jus de citron peut se révéler néfaste en déminéralisant les dents et en fragilisant l’émail. Conclusion sur les bienfaits ou les méfaits du bicarbonate..

https://www.pharma-gdd.com › fr › comment-blanchir-ses-dents-les-meilleures-techniques

https://www.pharma-gdd.com › fr › comment-blanchir-ses-dents-les-meilleures-techniques
Comment blanchir ses dents rapidement sans les abîmer – Pharma GDD
Chaque jour, décollez l’adhésif et posez une bande sur les dents du haut puis une sur les dents du bas, en veillant à ce que la partie imprégnée de gel soit sur vos dents. Appuyez légèrement et attendez environ une demi-heure avant de rincer votre bouche pour que le gel à effet blanchissant pénètre.

Bicarbonate de sodium
Structure et poudre de bicarbonate de sodium
Identification
Nom UICPA hydrogénocarbonate de sodium
Synonymes
bicarbonate de soude, carbonate acide de sodium (ancienne appellation en pharmacie)
No CAS 144-55-8
No ECHA 100.005.122
No CE 205-633-8
Code ATC B05CB04 B05XA02 « QG04BQ01 »
No E E500(ii)
SMILES
[]

InChI
[]

Apparence solide blanc en prisme (pur), mais aussi en pratique de formes variables1
Propriétés chimiques
Formule NaHCO3
Masse molaire2 84,006 6 ± 0,001 8 g/mol
C 14,3 %, H 1,2 %, Na 27,37 %, O 57,14 %, 84,01 g/mol
pKa pKa1=10,33, pKa2=6,33 (couples HCO3− / CO32− et CO2 dissous / HCO3−)
Propriétés physiques
T° fusion 270 °C (décomposition en NaOH par perte de CO2) mais bicarbonate avec traces d’acides se décompose lentement dès 50 °C en solide Na2CO3, gaz CO2 et vapeur d’eau3
Solubilité 87 g l−1 (eau, 20 °C)1
Insol. dans EtOH et alcool à 95 %3
Masse volumique 2,22 g cm−3 à 20 °C4
Thermochimie
ΔfH0solide −947 kJ mol−1(24,85 °C)5
ΔfusH° 136 J mol−1 K−1(24,85 °C)
Cp 87,7 kJ K−1 mol−1 (25 °C)3
Cristallographie
Système cristallin monoclinique
Propriétés optiques
Indice de réfraction 1,500
Précautions
SIMDUT6

Produit non contrôlé
[+]
Considérations thérapeutiques
Classe thérapeutique Antiacide
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
modifier
Le bicarbonate de sodium Écouter (ou carbonate monosodique ou carbonate acide de sodium, anciennement bicarbonate de soudea), l’hydrogénocarbonate de sodium en nomenclature moderne, est un composé inorganique décrit par la formule brute NaHCO3.
C’est un composé ionique blanc de l’anion hydrogénocarbonate et du cation sodium, qui se présente sous forme de poudres. La forme ultra pure, très rare, est constituée de cristaux prismatiques blancs.
Ce corps minéral anhydre, sous l’appellation minéralogique de nahcolite, apparaît néanmoins dans la nature sous la forme d’agrégats de cristaux prismatiques, le plus souvent en veines fibreuses ou en concrétions. Au laboratoire, l’hydrogénocarbonate de sodium apparaît sous la forme de fins cristaux blancs, solubles dans l’eau.
Historique[|]
Les Égyptiens de l’Antiquité connaissaient déjà la poudre blanche appelée natron, se présentant comme des efflorescences se formant sur les bords des eaux saumâtres lors de l’évaporation de nombreux lacs africains (lacs salés à eau bicarbonatée). Ce natron est un minerai à base d’un sel décahydraté7 de carbonate de sodium et composé de dépôts carbonatés et hydrocarbonatés, dont le bicarbonate de sodium.
Selon Hérodote, ce natron était utilisé par les Égyptiens lors des rituels de momification et pour de maints usages, comme se frotter les dents, pour l’hygiène ritualisée de leur corps ou pour purifier leur logis8.
Le « bicarbonate de soude »a n’est pas considéré par les Anciens comme un alcali.
« Préparation du bicarbonate de soude avec l’acide carbonique qui se dégage des eaux de Vichy », Les merveilles de l’industrie, 1873.
On le trouve souvent dans les eaux de sources chaudes ou sources thermales antiquesb. Il est parfois dénommé sel Vichy exclusivement sous forme d’un monohydratec. Lorsque les eaux chaudes des sources bicarbonatées se refroidissent, le bicarbonate de sodium se dépose facilement, sa solubilité à 20 °C et à pression ambiante n’est que 9,61 g pour 100 g d’eau.
Il est étonnant de lire, dans le journal de voyage de Michel de Montaigne, la description d’eaux à écume blanche qui se fixe, produit une croûte dure sur l’eau, s’incruste et reste aussi ferme que la glaced. Un ramassage à l’aide de toiles permet de recueillir le produit naturel, pilé en poudre mise en flacon et exportée au loin, en particulier pour nettoyer les dents. D’après cette description naturaliste, elle apparaît principalement à base de bicarbonate de sodium ou de sel Vichy.
En 1791, le chimiste français Nicolas Leblanc élabore par un procédé artificiel le carbonate de sodium, tel que nous le connaissons aujourd’hui. Mais le raffinage industriel du carbonate de sodium pour donner du bicarbonate de sodium à partir du trona, n’a été mis au point qu’en 1846 par deux boulangers new-yorkais : Austin Church et son gendre John Dwight. Ils créent, près de New-York, la société Church and Dwight.
Production et synthèse[|]
Le bicarbonate de sodium peut être obtenu à partir de gisements naturels de natron ou de trona, donc en partant de carbonate de sodium hydraté, mais il est plus souvent recueilli à moindre frais en traitant les eaux saumâtres, par exemple celles des zones productrices de ces précédents minerais.
Le procédé Solvay mis en œuvre en 1863 à échelle industrielle par le chimiste belge Ernest Solvay, produit du carbonate de sodium Na2CO3 à partir de sel et de craie, mais en passant par le bicarbonate de sodium en voie humide, qui précipite. Mais, pour des raisons techniques ou de pureté, ce carbonate de sodium ou soude Solvay redonne du bicarbonate de sodium selon la réaction suivante (1) :
Na2CO3 + H2O + CO2 → 2 NaHCO3.
Ce procédé est encore aujourd’hui le plus employé dans le monde, et le seul utilisé en Europe.
Propriétés physico-chimiques[|]
Solubilité de NaHCO3 dans l’eau.
L’hydrogénocarbonate de sodium montre une faible solubilité dans l’eau. C’est sa facile précipitation à froid qui est utilisée pendant la seconde étape du procédé Solvay, promouvant la voie humide par les saumures.
Dans 100 g d’eau, on peut dissoudre 6,9 g à 0 °C (eau froide), 8,15 g à 10 °C, 9,6 g à 20 °C, 11,1 g à 30 °C, 12,7 g à 40 °C, 14,45 g à 50 °C, 16,4 g à 60 °C (eau chaude)9, et 19,7 g à 80 °C.
L’ion hydrogénocarbonate est amphotère, il participe à deux couples acido-basiques : HCO3− / CO32− de pKa 10,3 et CO2 dissous / HCO3− de pKa 6,33. En abaissant le pH (potentiel d’hydrogène), on obtient donc un dégagement d’acide carbonique dissous, voire une effervescence rapide caractéristique des anions carbonates ou des roches carbonatées en réaction à l’acide fort. Par augmentation du pH, c’est-à-dire en alcalinisant le milieu, on obtient de la soude ou carbonate de sodium en milieu aqueux.
Dissous dans l’eau, il évite la précipitation, d’ordinaire si facile, des ions Ca2+ en carbonate de calcium ou calcaire. Voilà l’origine de ses propriétés adoucissantes.
Le bicarbonate de sodium, solide et impur, perd du dioxyde de carbone, très faiblement à partir de 50 °C mais plus fortement à partir de 70 °C. Il s’agit de la réaction inverse de dégradation (1) de la soude Solvay :
2 NaHCO3 poudre chauffée → Na2CO3 solide + CO2 gaz + H2O gaz
Plus la température s’élève, plus un véritable dégazage de CO2 est constaté, notamment à 100 °C. Il est ainsi utilisé comme un agent chimique levant de pâtes farineuses et de divers gâteaux. La levure chimique comprend NaHCO3, mais aussi deux acides et un liant comme l’amidon. Le premier des deux acides est l’acide tartrique humide qui permet la naissance de cavités à faible température. Un second sel acide est nécessaire pour son action d’accroissement des cavités à température plus élevéee.
Piégé dans le réseau élastique du gluten, protéine du blé permettant d’obtenir par exemple une pâte à pain plastique et malaxable mécaniquement, ce gaz en expansion, émis par l’action différenciée des deux acides, augmente le volume de la pâte avant d’être évacué en fin de cuisson. Le gâteau révèle finalement une texture plus moelleuse.
Il est converti en carbonate de sodium à 100 °C3.
2 NaHCO3 poudresolide → Na2CO3 anhydre + H2O gaz + CO2 gaz
Le bicarbonate de sodium est biodégradable et n’est toxique ni pour l’environnement, ni pour la santé10
Appellations[|]
Le bicarbonate de sodium peut être désigné de plusieurs façons selon le contexte ou l’époque : bicarbonate de soude, carbonate acide de sodium (ancien nom), sodium bicarbonate (médecine), NaHCO3, sodium hydrogen carbonate (chimie), carbonic acid monosodium salt, bicarbonate of soda, baking soda ou bread soda (anglo-saxon ; il est en effet traditionnellement fait du pain au bicarbonate de soude), etc.11.
Types[|]
Bicarbonate de soude anglo-saxon « sans nom ».
Il existe trois types de bicarbonate de sodium :
technique ;
alimentaire ;
médicinal ou officinal.
Même si l’appellation est la même, les critères de pureté sont différents : on doit veiller à n’utiliser la qualité « technique » que pour un usage ménager. La qualité médicinale ou officinale est la plus fine et la plus pure. La qualité alimentaire est indiquée avec le code FCC et peut être utilisée pour tout emploi.
Le bicarbonate de sodium (ou de soude) ne doit jamais être confondu avec les cristaux de soude (carbonate de sodium), ni avec la soude caustique (hydroxyde de sodium).
Utilisations[|]
Les avantages notables du bicarbonate de sodium (NaHCO3) sur les produits chimiques habituels sont sa sécurité, sa disponibilité et son faible coût12.
Le bicarbonate a de très nombreuses utilisations confirmées par les analyses scientifiques13,14.
Usage domestique[|]
Hygiène et soins du corps[|]
Poudre de bicarbonate de sodium ou NaHCO3.
Pour les soins du visage : en gommage ou exfoliant doux du visage, l’action étant assortie d’un assainissement de la peau.
Comme dentifrice en complément avec le fluor15,16,17, comme agent de blanchiment des dents18,19 et comme agent anti-bactérien20,21, contre le tartre et la plaque dentaire22,23 (il est même plus efficace que les dentifrices classiques24,25) et pour ses propriétés anti-caries26,20 (avec une valeur RDA de 7 donc non-abrasif27,23 et inoffensif pour l’émail dentaire28) car il fonctionne comme un nettoyant mécanique sur les dents et les gencives25. Ses effets sont valables sur les dents naturelles comme sur les prothèses dentaires29 ;
« – seul ou mélangé à de l’argile en poudre ou ajouté au dentifrice classique sur une brosse à dents à poils souples29,25 »
En bain de bouche pour l’assainissement de la cavité buccale ou de ses plaies de muqueuses comme les aphtes30,22 (en tant qu’antiseptique)31 ; il neutralise également l’acidité de la bouche, et agit là encore comme un antiseptique et anti-bactérien21 pour aider à prévenir les infections buccales31 et la plaque dentaire22, et pour lutter contre la mauvaise haleine, l’halitose10 ;
« – une fois par jour, une petite cuillerée dans une tasse d’eau tiède14 »
Pour certains gargarismes (voir ci-dessus) ;
Pour l’hygiène des dreadlocks ;
En shampoing, avec rinçage à l’eau ou à l’eau légèrement vinaigrée. Il est notamment utilisé dans le mouvement no poo, comme alternative aux shampoings chimiques et industriels32 ;
« – saupoudrer le bicarbonate sur le crâne et la chevelure mouillée, masser le cuir chevelu et les cheveux, rincer »
Comme déodorant neutre sous les aisselles par son action antibactérienne33 (bactéries du genre Corynebacterium responsables des odeurs de transpiration34) ;
« – application en tapotements sous les aisselles à peine humides14 »
Pour le rasage ou l’épilation car il éteint le feu du rasoir ou de l’épilation10 ;
« – une cuillerée de bicarbonate de sodium mélangée dans une tasse d’eau tiède puis appliquée avant et après rasage ».
Produit d’entretien à la maison[|]
« Comment entretenir une gazinière » (avec du bicarbonate de sodium), Library of Congres, 1942.
Comme produit de nettoyage antibactérien, antimicrobien, antifongique, désinfectant, assainissant et antiviral (virucide) sur les surfaces de contact alimentaire, selon les études scientifiques12,35,36,f,21,37 ;
De manière générale, pour nettoyer efficacement four, micro-ondes, carrelages, taches de graisse, taches sur le marbre, argent terni14 ;
« – disposer une pâte constituée de bicarbonate de sodium et d’eau sur la tache puis frotter ou bien frotter la tache avec une éponge humide et du bicarbonate »
Comme produit d’entretien de la maison et agent nettoyant de type poudre à récurer pour blanchir et désinfecter les émaux (baignoire, évier, lavabo, douche, WC, etc.)38,39 ;
« – saupoudrer la surface à traiter et frotter ou mettre le bicarbonate sur une éponge humide et frotter »
Pour nettoyer les vitres intérieures de four, les casseroles brûlées, etc39.
« – constituer une pâte avec du bicarbonate et un peu d’eau à laisser reposer 20 min sur les zones brûlées puis essuyer ou saupoudrer la casserole brûlée de bicarbonate, ajouter de l’eau et laisser reposer plusieurs heures »
Pour l’entretien du linge comme adoucissant, assainissantg et détachant avant ou pendant lavage, en tant qu’alcali40,41 ;
« – ajouter une demi-tasse de NaHCO3 dans l’eau de lavage ou le compartiment à lessive de la machine à laver et alléger la dose de savon ou détergent habituel14 »
Contre les mauvaises odeurs du réfrigérateur, le bicarbonate ne masque pas mais détruit les particules d’odeurs42,39 ;
« – nettoyer un réfrigérateur puis placer au fond une tasse remplie de bicarbonate de sodium »
Contre les mauvaises odeurs de décomposition des déchets organiques de la poubelle ou d’une canalisation, le NaHCO3 en anéantit 70 %43 ;
« – saupoudrer 50 g de bicarbonate de sodium, répartis au fond d’un bac de déchets alimentaires de 8 litres »
Pour l’entretien de la fosse septique44
Comme désodorisant et antifongique, antimycosique contre les odeurs de transpiration des baskets, chaussures, vêtements ou autres endroits16 ;
« – saupoudrer, laisser reposer quelques heures puis évacuer la poudre »
Comme désodorisant et antifongique sur les tapis et moquettes37
« – saupoudrer d’une main légère, laisser reposer puis battre ou aspirer »
Comme désodorisant anti-moisissures, le NaHCO3 absorbe les odeurs de moisi des anciens placards et est une méthode fiable pour les vendeurs de livres d’occasion malodorants, assorti ensuite à une aération45 ;
En remplacement des désodorisants commerciaux pour la maison14 ;
« – dans un petit pot, 1/3 de bicarbonate de sodium à mélanger avec quelques gouttes d’huile essentielle au choix, à recouvrir d’un carré de tissu fin et à fixer avec un ruban ou un élastique ; secouer le pot quand le parfum semble disparaître14 »
Pour ôter les taches de thé ou café dans les tasses
« – dilué dans de l’eau chaude »
Pour ôter la rouille de surface dans le cas de certaines oxydations46;
Comme agent actif pour déboucher des canalisations légèrement obturées47 ;
Comme adoucisseur d’eau pour réduire la dureté de l’eau (d’un bain ou d’une piscine, par exemple)10 ;
Pour lutter contre la croissance fongique37, les parasites comme les acariens ou tuer les cafards ;
« – saupoudrer la literie (laisser reposer quelques heures puis ôter la poudre), saupoudrer les plinthes et autres trajets des insectes. » Le bicarbonate de sodium est enregistré comme biopesticide par l’Environmental Protection Agency aux États-Unis48.
Au garage[|]
Source10.
Pour ôter les insectes, les gouttes de résine ou de sève sur la carrosserie ou les phares.
« – une éponge imbibée de bicarbonate de sodium alimentaire suffit et ne raye pas »
Pour ôter les mauvaises odeurs
« – saupoudrer de NaHCO3 le cendrier, les sièges et les tapis (à ôter après quelques heures) »
Pour nettoyer et prolonger la vie des bornes sulfatées d’une batterie d’automobile
« – appliquer sur les bornes une pâte composée de 3/4 de bicarbonate et 1/4 d’eau, brosser, rincer, sécher puis enduire de vaseline »
Pour faire disparaître une tache d’huile sur le béton
« – saupoudrer la tache de bicarbonate de sodium. »
Au jardin[|]
Sporulation par Plasmopara viticole, un agent du mildiou, contre lequel peut lutter le bicarbonate de sodium.
Il peut être notablement employé comme fongicide, notamment pour lutter contre l’oïdium et contre l’attaque de mildiou sur les tomates et d’autres végétaux. Le bicarbonate de soude permet d’atténuer l’acidité. Une méthode consiste à pulvériser sur les feuilles un mélange de 1 cm3 de bicarbonate de sodium et 1 cm3 de savon noir dans un litre d’eau ; la surface devient moins acide et limite la capacité des spores de champignons à se développer.
L’Institut scientifique de santé publique belge conseille précisément la pulvérisation de bicarbonate de sodium simplement dilué dans de l’eau (doses et fréquences indiquées en référence) pour lutter :
contre la tavelure du pommier49 ;
contre l’oïdium de la vigne49 ;
contre le mildiou des plantes ornementales, de la betterave rouge, de la carotte, du panais, du raifort, du radis, de la scorsonère, de l’ail, de l’oignon, de l’échalote, de la tomate, du poivron, du piment, de l’aubergine, du pepino, du concombre, du cornichon, de la courgette, du pâtisson, du melon, du potiron, de différents types de choux (brocoli, chou-fleur, de Bruxelles, pommé, chinois, pakchoï, frisé, rave, du chou-navet), du rutabaga, du navet, de la laitue, de différents types d’endives dont la racine de witloof, de la mâche, de l’épinard, de la blette, du persil, du haricot vert, de différents types de pois, de la fève, de l’asperge, de différents types de céleri, du poireau, du fenouil, de la rhubarbe, du fraisier, du framboisier, de la ronce à mûres, de différents types de groseilliers, de l’airelle canneberge, de la myrtille, de l’airelle rouge49 ;
contre les maladies (Penicillium italicum et Penicillium digitatum) liées au stockage de la pomme après récolte, de la poire après récolte, du cerisier et griottier après récolte, de différents types de groseilliers après récolte, de l’airelle canneberge après récolte, de la myrtille et de l’airelle rouge après récolte49.
Usage alimentaire[|]
Le Wacky cake (en) : farine, sucre, cacao, bicarbonate de soude, huile végétale, vinaigre blanc, sel et vanille.
Le bicarbonate de soude technique ne peut être consommé car il a transité dans des contenants en métal potentiellement toxique, et notamment en aluminium, des traces de polluants non favorables à la santé pouvant être retrouvées dans le bicarbonate de soude qui n’est pas commercialisé avec la mention « qualité alimentaire ». La qualité « bicarbonate de soude technique » est donc réservée aux usages d’entretien de la maison, au garage ou au jardin. Ainsi, seul le bicarbonate de qualité alimentaire dont le bicarbonate de qualité pharmaceutique peuvent être consommés et utilisés également pour l’hygiène et les soins du corps50.
Dans l’industrie alimentaire, c’est l’additif alimentaire numéro E500(ii)51.
Dans la fabrication des boissons et eaux gazeuses pour son rôle de générateur potentiel de gaz carbonique.
Il est utilisé comme agent de levuration en tant que levure chimique pour un gâteau, comme anti-agglomérant ou comme régulateur de pH52, ainsi que comme agent gonflant dans les pâtes à crêpe, le pain ou d’autres aliments cuits au four.
« – une cuillère à café de bicarbonate pour 500 g de farine »
Comme élément de panure pour qu’elle reste compacte, gonflée et éviter qu’elle n’explose durant la friture ;
Dans la cuisine traditionnelle, il est l’ingrédient de plusieurs recettes. Il est, entre autres, utilisé pour conserver leurs propriétés et leur couleur à certains légumes et légumineuses lors de la cuisson, en raison de sa réaction avec la chlorophylle pour produire la chlorophylline53 ;
« – une pincée dans l’eau de cuisson »
Au Québec, le bicarbonate de sodium peut être appelé la « petite vache », en raison de l’image sur la boîte de bicarbonate de sodium vendue par la compagnie Cow Brand dans le passé.
Pour faciliter le trempage des légumes secs comme pois, haricots, etc. et/ou pour les cuire54 ;
« – une pincée dans l’eau de trempage »
L’ajout de bicarbonate de sodium permet également de monter facilement des blancs en neige ;
« – une pincée dans les blancs crus »
Pour nettoyer les fruits et les légumes des pesticides déposés sur leur peau, le bicarbonate de sodium s’avère plus efficace que d’autres produits55 ;
« – trempage dans une solution de bicarbonate de soude et d’eau pendant 12 à 15 minutes ôte presque tous les pesticides »
Le bicarbonate de sodium, associé au chlorure de calcium, peut être employé dans les procédés de reminéralisation rapide des eaux trop faiblement minéralisées ou trop pures. Néanmoins, les teneurs en chlorure de calcium doivent être limitées à une valeur inférieure à 100 mg/l pour ne pas rendre corrosives les eaux et altérer leur goûth ;
Le bicarbonate de sodium et les eaux minérales qui en contiennent facilitent la digestion (voir ci-après).
Usage médical[|]
Sachet de bicarbonate de soude à utiliser avec un vaccin.
En médecine, il est utilisé en soluté de perfusion par voie intraveineuse, servant à l’alcalinisation des patients, notamment en cas d’acidose métabolique56 ou de l’hyperkaliémie57. Le bicarbonate de sodium, acteur principal de la régulation des milieux tampons de l’organisme, constitue l’essentiel de la réserve alcaline du plasma sanguin. Sa mobilisation, par exemple en réaction face à une acidose, permet de maintenir un pH constant56. Sa concentration standard dans le plasma et le sang total est situé entre 22 et 26 milliéquivalents par litre.
Pour faciliter la digestion ou procurer un soulagement aux maux d’estomac dus aux acidités gastriques58 en tant qu’antiacide et agent alcalinisant59. Partant, il est efficace contre les reflux gastriques dus au stress, à un excès alimentaire ou à une alimentation grasse ou pimentée58. Il peut également être utilisé dans le traitement des symptômes de la maladie de l’ulcère gastro-duodénal60. La pharmacopée a ainsi utilisé traditionnellement le bicarbonate de sodium contre les maux d’estomac et pour calmer l’hyperchlorhydrie gastrique. Son action se traduit par une augmentation du pH du contenu de l’estomac, fournissant ainsi un soulagement des symptômes de l’hyperacidité61. Il était prescrit aussi pour le traitement des dyspepsies. À la Belle Époque, il est aussi considéré comme un médicament digestif, anti-acide et diurétique. La libération de CO2, de bicarbonate et de carbonate antiacides peut toutefois causer des éructations menant parfois à des nausées, une distension abdominale et de la flatulence62.
« – une cuillerée à café dans un verre d’eau »
Dans le traitement de la diarrhée sévère qui est souvent accompagnée d’une perte importante de bicarbonate63.
Pour soulager et traiter une réaction allergique aux plantes irritantes telles que le sumac vénéneux64,65 ;
En tant qu’antiprurigineux sur les zones érythémateuses ou urticariales qui peuvent suivre les piqûres d’insectes66,67,68 ou de méduses69 ;
« – sous forme de pâte humide ou d’une solution à appliquer sur la peau (humaine ou animale) »
Contre les brûlures et les coups de soleil10,68 ;
« – une pâte froide composée de bicarbonate de sodium avec un peu d’eau, appliquée sur les zones affectées de la peau14 »
« – 1 à 2 tasses de bicarbonate dans l’eau d’un bain tiède14 »
Contre les callosités et les plaques rugueuses (kératose, ichtyose) de la peau, le NaHCO3 aide à adoucir la peau et à ôter les callosités70 ;
« – trempage des callosités dans un bain de bicarbonate de soude »
Dans un traitement antitussif en tant qu’agent mucolytique67 ;
Pour le traitement de la goutte (acide urique) comme adjuvant aux médicaments71 ;
Selon quelques études, comme traitement de choix contre l’intoxication rénale qui résulte de dommages chimiques à la suite de l’exposition à l’uranium72. Ces résultats sont toutefois contestés par l’OMS qui indique que si l’administration de bicarbonate de sodium est susceptible d’être temporairement suivie d’une augmentation de l’excrétion urinaire, il n’existe aucune preuve que ces traitements s’accompagnent d’une diminution marquée de l’uranium accumulé dans les reins ou les os73.
Des effets positifs ont été suggérés pour ralentir la progression de maladie d’insuffisance rénale chronique (IRC ou CKD) (étude ayant exclu les personnes souffrant d’obésité morbide associée, de troubles cognitifs, de septicémie chronique, d’insuffisance cardiaque manifeste ou d’hypertension non contrôlée)74,75,76. Toutefois, ces effets n’ont pas été prouvés et le risque d’effets secondaires non souhaités est réel en cas de fortes doses77 ;
« – aucune automédication en la matière ; consulter un médecin »
Dans le traitement de certaines intoxications ou empoisonnements médicamenteux (notamment aux barbituriques63) ou toxicologiques (cocaïne, crack…) entraînant des complications cardiaques78 ;
Comme antidote efficace par voie intraveineuse dans le cas de bradycardie (troubles du rythme cardiaque) induites par ISRS79 ;
Pour augmenter les performances physiques ou sportives chez les athlètes d’endurance80 notamment chez les cyclistes81 ;
« – voir posologie80. » À noter que le bicarbonate de sodium n’a pas d’effet sur la pression sanguine sur certains rats déjà hypertendus ; il n’est pas hypertenseur82.
Le bicarbonate de sodium fait partie de la liste des médicaments essentiels de l’Organisation mondiale de la santé (liste mise à jour en avril 2013), car il entre dans la compositions des solutés par voie orale ou parentérale, notamment des solutés de réhydratation orale. Cependant les solutés bicarbonatés manquent de stabilité en conditions tropicales, et les solutés citratés (citrate de sodium) sont préférables. Le bicarbonate de sodium n’est recommandé que lorsque la fabrication des solutés est faite pour utilisation immédiate83.
Précautions[|]
Le bicarbonate de sodium est généralement contre-indiqué chez certains patients souffrant d’oligurie/anurie (à cause notamment d’une insuffisance rénale), d’insuffisance cardiaque avancée décompensée, présentant une alcalose métabolique ou respiratoire, atteints d’hypocalcémie chez qui l’alcalose peut induire une tétanie77. Le bicarbonate de sodium ne doit pas non plus être utilisé par voie orale comme antidote dans le traitement de l’ingestion d’acides minéraux forts84.
Il doit être utilisé avec une extrême prudence chez les patients souffrant d’une insuffisance cardiaque, d’une insuffisance rénale, chez des patients recevant des corticostéroïdes ou de la corticotropine77. La même prudence est recommandée pour la femme enceinte ou l’enfant de moins de deux ans77.
Lutte contre les incendies[|]
Le bicarbonate de soude est utilisé pour éteindre un feu lorsque l’usage de l’eau est déconseillé, par exemple pour certains petits feux de friture ou de graisse85. Cependant, il ne doit pas être appliqué aux incendies dans les friteuses ; la libération soudaine du gaz peut causer des éclaboussures de graisse bouillante86. Le bicarbonate de sodium, générateur potentiel de gaz carbonique CO2, est présent dans les extincteurs d’incendie de classe B, contre les feux gras d’hydrocarbures liquides y compris l’essence, mais aussi les alcools et dérivés carbonyliques87. L’action d’une substance inerte, comme la terre, le sable ou le gaz carbonique, empêche le comburant d’atteindre le carburant, par étouffement du feu. On le trouve dans les liquides extincteurs, les mousses chimiques, et les poudres sèches anti-incendie.
La réaction d’une solution aqueuse d’acide sulfurique sur une solution aqueuse de bicarbonate de sodium explique le dégagement rapide du gaz CO2, dans le liquide extincteur.
La mousse chimique est générée par la réaction avec le sulfate d’aluminium, nécessairement en présence d’émulsifiant(s), soit :
Al2(SO4)3 + 6 NaHCO3 poudre solide → 3 Na2SO4 + 2 Al(OH)3 + 6 CO2 gaz
La pression de projection du gaz permet une détente adiabatique de celui-ci, à effet refroidissant.
Les poudres sèches anti-incendie sont à base de bicarbonate de sodium ou de bicarbonate de potassium. La chaleur de l’incendie permet de décomposer les composés cités légèrement impurs, à traces acides, mais stables à température ordinaire. Il se produit un dégagement d’eau vapeur et de gaz carbonique au contact du foyer ou de ses abords chauds. Les poudres bien répandues génèrent un effet de souffle, contrant la propagation de l’incendie.
Autres utilisations[|]

(octobre 2022).
Également utilisé dans la production agricole de la spiruline, par le développement de carbone.
Anodisation de l’aluminium.
Purification des fumées.
Carburant propulsif pour fusée ludo-pédagogique lorsqu’il est mélangé avec du vinaigre.
Agent de traitement anti-acariens.
En modélisme, il est utilisé pour simuler de la neige en le mélangeant à de la colle PVA (colle à bois).
Pour transformer la cocaïne en sa forme solide, le crack, elle est mélangée à du bicarbonate de sodium (baking soda) puis chauffée.
Notes et références[|]
Notes[|]

a et b Cette ancienne dénomination de carbonate de soude, encore employée, est devenue incorrecte puisque les sels sont aujourd’hui qualifiés par un élément chimique (sodium, potassium, etc.) ou un polycation (ammonium, uranyle, etc.), ce que n’est pas la soude .
↑ Il est évident que la plupart des eaux rendues potables pour la consommation ne déposent pas de bicarbonate de sodium, pour la simple raison qu’elles ne sont ni aussi salées, ni dans une moindre mesure aussi hydrogénocarbonatées (ou bicarbonatées) que les eaux saumâtres des lacs des confins désertiques. À Paris et à Strasbourg, les concentrations moyennes en anion bicarbonate des eaux potables en 2010 sont respectivement de 220 et 247 mg/L, alors que les concentrations en cation Na+ avoisinent 10 et 30 mg/L.
↑ Les premières analyses d’eaux minérales, reprises par la section chimie de l’Académie des sciences, à la fin du xviie siècle, l’ont trouvé en abondance dans l’eau minérale des sources vichyssoises, il fait partie des sels minéraux.
↑ Il s’agit du texte du 28 septembre 1581 lors son dernier retour vers Rome, avant son départ d’Italie. Le lieu de la source à un mille et demi de Viterbe abrite un logis de trois ou quatre bains. Il y a beaucoup de sources chaudes et de manifestations de volcanisme souterrain au centre de la péninsule italienne. L’auteur valétudinaire qui décrit avec une précision maladive depuis des jours les nombreux effets ressentis de douches, de bains et d’ingestion de diverses eaux, parfois trafiquées, en particulier de la contrée de Lucques en Toscane ne se soucie point de préciser la composition de cette écume.
↑ Il faudrait exclure radicalement l’emploi de sels d’aluminium, par exemple de sulfate d’aluminium, encore communs dans les années 1990. Simple principe de précaution, de surplus en cuisine, car tous les sels d’Al3+ sont toxiques pour le monde vivant.
↑ Le bicarbonate de soude est généralement inefficace contre E. coli, P. aeruginosa, Staphylococcus aureus et Salmonella spp., mais présente une activité virucide remarquable contre le calicivirus félin. Voir notamment : Yang H, Kendall PA, Medeiros L et Sofos JN, Inactivation of Listeria monocytogenes, Escherichia coli O157:H7, and Salmonella typhimurium with compounds available in households, J. Food Prot., juin 2009, 72(6):1201-8.
↑ Durant le projet Manhattan pour développer la bombe nucléaire au début des années 1940, la toxicité de l’uranium était un problème : de l’oxyde d’uranium ou des poussières toxiques de l’uranium appauvri restaient attachés aux vêtements malgré les lavages au savon ou au détergent ; le lavage avec du bicarbonate de sodium a permis un nettoyage efficace des vêtements contaminés ou en guise de prévention. Voir (en) Glen Lawrence, Department of Chemistry and Biochemistry, Long Island University, Depleted Uranium and Health: Facts and Helpful Suggestions, Pharmacology and Toxicology of Uranium Compounds, 17 janvier 2013, McGraw-Hill, lire en ligne.
↑ La corrosion s’explique par des piqûres des ions chlorure en présence de micro-piles occasionnelles. Le procédé de reminéralisation le plus commode est basé sur l’injection de gaz carbonique CO2, associé à une percolation des eaux en présence de carbonate de soude Na2CO3 sur des lits de différents calcaires magnésiens, malheureusement parfois réduits en modules (CaO, MgO), avec ajustement du pH final. Finalement, le bicarbonate de sodium est formé in situ.
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↑ (en) Anne Hecksteden, Ulf Such, Tim Meyer et Florian Egger, « Effects of Sodium Bicarbonate on High-Intensity Endurance Performance in Cyclists: A Double-Blind, Randomized Cross-Over Trial », PLOS ONE, vol. 9, no 12, 10 décembre 2014, e114729 (ISSN 1932-6203, PMID 25494054, PMCID PMC4262454, DOI 10.1371/journal.pone.0114729, lire en ligne [], consulté le 19 mai 2019)
↑ Theodore A. Kotchen (2005), « Contributions of Sodium and Chloride to NaCl-Induced Hypertension », Hypertension, 45 (5), 849-850, lire en ligne [].
↑ WHO Model List of Essential Medicines, 18th list [], avril 2013, p. 26,33.
↑ (en) Mirrakhimov AE et al., Int. J. Nephrol., 7.831.358, « PMC – NCBI » [], sur ncbi.nlm.nih.gov, 2017 (consulté le 19 février 2019)
↑ « Comment éteindre les flammes sortant d’une friteuse ? », Consommer Durable, 24 septembre 2012 (lire en ligne [], consulté le 13 octobre 2018)
↑ (en) Arm & Hammer Baking Soda – Basics – The Magic of Arm & Hammer Baking Soda, sur armandhammer.com.
↑ Rappel des codes : A pour feu sec (bois…), C pour feu de gaz…
Voir aussi[|]
Sur les autres projets Wikimedia :
Bicarbonate de sodium, sur Wikimedia Commons
Bibliographie[|]
Martina Krčmár, Le bicarbonate, saveurs et vertus, Éd. Grancher
Clémence Lefèvre, Les merveilleux pouvoirs du bicarbonate de soude, Éd. Exclusif (ISBN 978-2-84891-083-3)
Nicolas Palangié, Bicarbonate: un concentré d’astuces pour votre maison, votre santé, votre beauté, Éd. Eyrolles (ISBN 978-2-212-55144-0)
Inès Peyret, Le dictionnaire à tout faire du bicarbonate : 1001 usages pour le bicarbonate…, Dauphin, Paris, 2012, 271 p. (ISBN 978-2-7163-1473-2)
Articles connexes[|]
Carbonate de sodium
Bicarbonate
Bicarbonate d’ammonium
Levure chimique
Fusée au bicarbonate de sodium
Sels minéraux de Vichy
Liens externes[|]
Présentation du produit [], sur societechimiquedefrance.fr
Ressources relatives à la santé : ChEMBL DrugBank (en) International Union of Pharmacology (en) Medical Subject Headings (en) National Drug File (en) PatientLikeMe (no + nn + nb) Store medisinske leksikon
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https://www.habitatetbatiment.fr › pourquoi-faire-un-double-encollage-pour-votre-carrelage

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Pourquoi faire un double encollage pour votre carrelage
Le double encollage est à privilégier lorsque la matière présente des cavités et des veinures, ce qui est le cas de la pierre naturelle. Cette technique permet de chasser l’air grâce à un effet « ventouse » évitant à votre carrelage de sonner creux et de se détériorer avec le temps. Obtenez ainsi un sol résistant à même de supporter les charges importantes.

https://www.blog-carrelage.fr › tout-savoir-sur-le-double-encollage-de-carrelage

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Double encollage de carrelage : ce qui faut savoir | Blog Carrelage …
Ce qu’il faut retenir sur le double encollage. le double encollage permet de profiter d’une fixation durable, solide et étanche ; cette technique de collage s’adapte à tous les supports et types de carrelage ; elle est simple à réaliser et demande un choix minutieux de la colle ; le double encollage se réalise sur un support plat et lisse.

https://www.pointp.fr › conseils-experts › la-technique-du-double-encollage

https://www.pointp.fr › conseils-experts › la-technique-du-double-encollage
Réussir un carrelage en double encollage | POINT.P
Le double encollage est une technique de pose du carrelage, à réaliser lorsque les carreaux sont de grande dimension ou de faible épaisseur. Avec un effet « ventouse », le double encollage permet de chasser l’air. En comblant toutes les cavités, il offre donc l’avantage d’une parfaite adhérence et d’une tenue dans le temps renforcée.

https://www.carrelage-maison.com › pose-carrelage-double-encollage

https://www.carrelage-maison.com › pose-carrelage-double-encollage
Qu’est-ce que la technique du double encollage – Faire poser son …
L’avantage d’une pose de carrelage par double encollage Poser du carrelage grâce à la technique du double encollage vous permet de préserver vos carreaux volumineux de l’usure. L’intérêt d’appliquer de la colle sur le carreau et sur le sol est que l’on s’assure qu’il ne restera aucune bulle d’air entre le support et le carrelage.

https://www.renov-innova.com › pourquoi-double-encollage-faience

https://www.renov-innova.com › pourquoi-double-encollage-faience
Pourquoi un double encollage pour la faïence – Renov Innova
A ce titre, le double encollage sera vivement recommandé pour assurer une parfaite adhésion de votre faïence notamment si celle-ci est lourde ou de grandes dimensions. Pour faïencer une salle de bain à L’Union ou à Saint-Orens, par exemple, contactez sans tarder la société Renov Innova qui est basée à Toulouse.

https://www.planetetravaux.com › simple-encollage-et-double-encollage-quelle-solution-choisir

https://www.planetetravaux.com › simple-encollage-et-double-encollage-quelle-solution-choisir
Simple encollage et double encollage : quelle solution choisir
L’avantage du double encollage est qu’il permet d’obtenir un meilleur résultat, car les carreaux sont fixés parfaitement et de manière durable, sans risque de cloques. C’est aussi une technique rapide et simple à mettre en œuvre, à la portée de tout bon bricoleur qui a assez d’adresse et qui connaît les bases sur la manière de poser du carrelage.

https://bricolage.linternaute.com › forum › affich-37027-pourquoi-faire-du-double-encollage-pour-dallage-exterieur

https://bricolage.linternaute.com › forum › affich-37027-pourquoi-faire-du-double-encollage-pour-dallage-exterieur
Pourquoi faire du double encollage pour dallage extérieur
Bonjour, personnellement je n’encolle pas le sol, uniquement la pièce à poser. Je crois que le double encollement s’appelle sceller et assure en fait une pose beaucoup plus solide pour les…

https://carrelage-a-domicile.com › double-encollage-carrelage-a-partir-de-quelle-taille

https://carrelage-a-domicile.com › double-encollage-carrelage-a-partir-de-quelle-taille
double encollage carrelage a partir de quelle taille
Pourquoi un double encollage carrelage ? Le double encollage consiste à encoller le sol avec votre peigne de 10 mm, puis à encoller le dos du carreau avec un peigne plus fin, type 4 mm . Le double encollage permet une adhérence plus sur du carreaux avec la colle et donc le support. Sur le même sujet : comment nettoyer joints carrelage. … Une fois la colle étalée, vous pouvez coller les carreaux.

https://bagagesdedonnees.com › bibliotheque › article › read › 74491-quand-faire-double-encollage-faience

https://bagagesdedonnees.com › bibliotheque › article › read › 74491-quand-faire-double-encollage-faience
Quand faire double encollage faïence – bagagesdedonnees.com
Le double encollage consiste a étaler la colle sur le sol a l’aide d’un peigne, puis enduire la sous-face du carreau afin de faciliter la collage, cette règle est particulièrement recommandé sur les carreaux son munis de grandes rayures sur la face du collage, dans le cas suivant ces rayures font plus de 2mm. Comment mettre la colle à faïence ?



posersoncarrelage.over-blog.com › article-technique-du-double-encollage-comment-faire-un-double-encollage-37721622.html
Technique du double encollage / Comment faire un double encollage …
Le principe du double encollageest comparable à celui d’une ventouse. En fait la colle qui sort des cotés des carreaux chasse l’air qui pourrait rester. Cette effet ventouse permet de mieux coller les carreaux et d’eviter les carreaux cloqués ou qui seraient mals fixés.

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Microfibre
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Teinture (section Encollage)
connaître la nature de l’encollage pour savoir comment l’éliminer. Les tisserands considèrent bien souvent que la composition de leur encollage est un secret….
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Papier
nombre de double plis jusqu’à la rupture, ou plus généralement avec le logarithme de cette valeur pour les nombres élevés. La résistance au double pli est…
61 Kio (7 470 mots) – 18 juin 2022 à 08:17
Violon
la main gauche, des coups d’archets en ricochets, des doubles cordes harmoniques… C’est pourquoi Paganini représente dans l’imaginaire romantique la « virtuosité…
127 Kio (16 235 mots) – 28 septembre 2022 à 22:17
Prix Montyon
Paralysie diphthéritique ; Antoine Mandet (arts insalubres), inventeur de l’encollage à base de glycérine, et à M. Fournier, pour un procédé servant à révéler…
205 Kio (23 659 mots) – 11 octobre 2022 à 13:35
Œuvres sur Wikisource
L’Encyclopédie/1re édition/GLOBE
exposé à la poussiere, jusqu’à ce qu’elle soit entierement seche. Cet encollage est un préparatif nécessaire pour recevoir les couches de vernis que l’on
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Photographie/Finition et présentation des photographies/Montage sous passe-partout
matière plastique ou se métal. Cette opération, appelée « marouflage » ou « encollage », doit être réversible. Le montage à sec est une quasi obligation, et
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