Puits d’amour Bordeaux

Description

Le Puits d’amour Bordeaux est une pâtisserie française dont le centre est creux. Le centre est généralement farci de gelée de groseilles ou de confiture de framboises ; une variante plus récente a remplacé la confiture par de la crème pâtissière à la vanille. La surface du gâteau est saupoudrée de sucre glace ou recouverte de caramel.