L’entrée idéale avant une raclette est une entrée légère et savoureuse, qui ne risque pas de rassasier trop les convives. Voici quelques idées :

• Des crudités, comme des carottes râpées, des concombres, des radis, des tomates cerises, etc. Les crudités sont une bonne source de vitamines et de minéraux, et elles permettent de faire le plein de fibres.
• Une salade, comme une salade verte, une salade de tomates, une salade de quinoa, etc. La salade est une entrée fraîche et équilibrée, qui se marie bien avec la raclette.
• Une soupe, comme une soupe de légumes, une soupe de lentilles, une soupe de poisson, etc. La soupe est une entrée réconfortante et rassasiante, qui permet de se réchauffer avant la raclette.
• Une tartine, comme une tartine de saumon fumé, une tartine de fromage, une tartine de jambon, etc. La tartine est une entrée simple et rapide à préparer, qui se marie bien avec la raclette.

Voici quelques recettes d’entrées qui peuvent être servies avant une raclette :

• Salade de pommes de terre : Faites cuire des pommes de terre à l’eau ou à la vapeur. Une fois cuites, laissez-les refroidir. Coupez-les en dés et mélangez-les avec de la mayonnaise, de la vinaigrette ou du fromage blanc. Vous pouvez ajouter des oignons, des cornichons, des olives ou d’autres ingrédients de votre choix.
• Soupe de courgettes : Coupez les courgettes en morceaux et faites-les cuire à la vapeur ou à l’eau. Une fois cuites, mixez-les avec du bouillon de légumes, de la crème fraîche et du fromage râpé.
• Tartine de saumon fumé : Tartinez du pain de mie avec du beurre ou de la crème fraîche. Ajoutez des tranches de saumon fumé et quelques brins de ciboulette.

À vous de choisir l’entrée qui vous plaît le plus !