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qu’est ce que l’agriculture biologique ?

Découvrez ce qu’est réellement l’agriculture biologique

L’agriculture biologique est un système de production agricole qui respecte les équilibres naturels et exclut l’utilisation de produits chimiques de synthèse, d’OGM et limite les intrants. Elle repose sur des pratiques culturales et d’élevage qui visent à préserver l’environnement et à promouvoir la biodiversité. Dans cet article, nous allons explorer en détail ce qu’est l’agriculture biologique et pourquoi elle est importante.

Définition de l’agriculture biologique

Selon le règlement du Parlement européen de Bruxelles du 27 avril 2018, l’agriculture biologique est un système global de gestion agricole et de production alimentaire qui combine les meilleures pratiques en matière d’environnement et d’action climatique, un niveau élevé de biodiversité, la préservation des ressources naturelles, l’application de normes rigoureuses en faveur du bien-être animal, et la production de denrées alimentaires saines et nutritives.

L’agriculture biologique repose sur des principes de respect de l’environnement, de la biodiversité et du bien-être animal. Les produits qui en sont issus doivent être certifiés conformes à la réglementation européenne en vigueur. En France, les produits issus de l’agriculture biologique peuvent porter le logo bio européen et la marque AB.

Les pratiques culturales et d’élevage en agriculture biologique

Les pratiques culturales et d’élevage en agriculture biologique visent à préserver l’environnement et à favoriser la biodiversité. Les agriculteurs biologiques utilisent des produits naturels pour protéger les cultures contre les parasites et les maladies. Ils favorisent également la rotation des cultures pour améliorer la qualité du sol et prévenir l’érosion.

En ce qui concerne l’élevage, les animaux sont élevés dans des conditions respectueuses de leur bien-être. Ils ont accès à l’extérieur et sont nourris avec des aliments biologiques. Les antibiotiques sont utilisés de manière limitée, uniquement pour traiter des maladies graves.

Les avantages de l’agriculture biologique

L’agriculture biologique présente de nombreux avantages pour l’environnement, la santé et le bien-être animal. Tout d’abord, elle permet de préserver la biodiversité en favorisant les équilibres naturels et en limitant l’utilisation de produits chimiques de synthèse. Ensuite, elle réduit la pollution de l’eau et de l’air en limitant l’utilisation de produits chimiques.

En ce qui concerne la santé, les produits issus de l’agriculture biologique sont souvent considérés comme étant plus sains que les produits conventionnels en raison de l’absence de résidus chimiques. Enfin, l’agriculture biologique favorise le bien-être animal en offrant des conditions d’élevage respectueuses de leurs besoins naturels.

Comment encourager l’agriculture biologique

Il existe plusieurs moyens d’encourager l’agriculture biologique. Tout d’abord, vous pouvez acheter des produits biologiques dans les supermarchés ou chez les producteurs locaux. Vous pouvez également soutenir les initiatives visant à promouvoir l’agriculture biologique, telles que les programmes de certification et les subventions pour les agriculteurs biologiques.

Enfin, vous pouvez vous renseigner sur les pratiques de l’agriculture biologique et les partager avec votre entourage. Plus les gens connaissent et comprennent les avantages de l’agriculture biologique, plus ils seront enclins à l’adopter.

Conclusion

L’agriculture biologique est un système de production agricole respectueux de l’environnement qui repose sur des pratiques culturales et d’élevage soucieuses du bien-être des animaux et de la préservation des ressources naturelles. Elle présente de nombreux avantages pour l’environnement, la santé et le bien-être animal. En achetant des produits biologiques et en soutenant les initiatives visant à promouvoir l’agriculture biologique, vous pouvez contribuer à préserver notre planète pour les générations futures.