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qu’est-ce que diète cétogène ?

**Qu’est-ce que la diète cétogène ?**

Depuis quelques années, le régime cétogène a pris de l’ampleur et est devenu très populaire. Mais qu’est-ce que ce régime alimentaire si spécifique ? Pour répondre à cette question, nous allons explorer ensemble les principes de base de la diète cétogène.

En résumé, le régime cétogène est un régime alimentaire extrêmement pauvre en glucides, composé principalement d’aliments riches en lipides. Le principe fondateur est de fournir un apport très élevé en lipides (gras) et de limiter au minimum les sources de glucides. Les aliments fournissent trois nutriments essentiels : les lipides (gras), les glucides (sucres) et les protéines.

Originaire des États-Unis, ce régime a été imaginé pour soigner certaines pathologies, notamment l’épilepsie et le diabète. Aujourd’hui, il est également utilisé pour perdre du poids et améliorer la performance sportive. Certains nutritionnistes l’associent même au régime Paléo.

Mais pourquoi ce régime est-il si efficace ? Selon les experts, c’est parce qu’il met l’organisme en état de cétose, c’est-à-dire qu’il force le corps à brûler les graisses stockées pour obtenir l’énergie au lieu de les brûler en laissant les glucides s’accumuler dans le sang.

Lorsque nous nous éloignons de notre régime alimentaire habituel et que nous passons à un régime cétogène, nous exposons notre corps à de nouvelles habitudes de consommation et à de nouveaux processus métaboliques. Cela peut prendre un peu de temps pour que notre organisme s’adapte à ce nouveau régime, mais les résultats peuvent être spectaculaires.

Pour vous aider à comprendre mieux ce régime, nous allons vous présenter quelques-uns des aliments autorisés et non autorisés. Vous pouvez également consulter des articles et des livres pour avoir des explications plus détaillées sur les principes de base de la diète cétogène.

Il est important de noter que, comme pour tout régime alimentaire, il est essentiel de solliciter les conseils d’un médecin ou d’un nutritionniste avant de vous lancer dans un régime cétogène. Et, bien sûr, il est toujours recommandé de vous confronter avec les bienfaits et les inconvénients de ce régime avant de le adopter.

Dans le prochain article, nous allons vous présenter les bienfaits et les inconvénients du régime cétogène, ainsi que des conseils pratiques pour vous aider à vous lancer dans ce régime alimentaire.