quel pâtes faut-il pour faire une quiche ?

Description

https://www.yumelise.fr/quiche-lorraine-epaisse

Quiche lorraine épaisse – recette de boulangerie
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Quelle pâte pour une quiche lorraine ? La pâte, c’est selon les goûts. On voit toutes sortes de versions. Il y a ceux qui utilisent la pâte feuilletée, qui sera plus fondante et moelleuse.La pâte brisée sera plus croquante. Il y a d’autres pâtes qui peuvent contenir de l’oeuf, pour donner un aspect sablé.

https://www.francine.com/recettes/quiches/pate-quiche-simple-rapide

Recette Pâte à quiche simple et rapide par … – Francine

Pâte à quiche simple et rapide

250 g de farine de blé bio Francine 1 pincée de sel 125 g de beurre 8 cl d’ eau tiède La préparation de la recette Versez dans un saladier la farine, le sel ainsi que le beurre coupé en petits morceaux. Effritez et travaillez le mélange avec vos mains.

https://www.forums.supertoinette.com/recettes-373870-quelle-pate-pour-une-quiche

Quelle pâte pour une quiche? – Supertoinette
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Re: quelle pâte pour une quiche? Message par yulunga » 03 avr. 2008 [14:22] bon j’ai fait l’essai et je n’ai pas oser manger la pate, dessous c’était tout humide et les côtés tout secs.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/311624-quiche-facile

Quiche lorraine : la meilleure recette
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/311624-quiche-facile
Pâte brisée 1 Oeuf 2 Crème fraîche 200 ml Lardon 200 g Gruyère râpé 100 g Oignon ½ Beurre 1 c à s Sel Poivre Ajouter à mon carnet Acheter les ingrédients Préparation 1 Préchauffer le four à 200°c. Dans un plat à tarte, mettre la pâte. Hacher le fromage. 2 Couper en morceaux les lardons et l’oignon et les faire cuire avec le beurre.

https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/guides-cuisine/lerreur-quon-fait-tous-en-preparant-une-quiche-2100489

L’erreur qu’on fait tous en préparant une quiche : Femme …
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Pour réaliser une quiche, il faut d’abord se munir d’une pâte à tarte brisée ou feuilletée selon les goûts mais vous pouvez aussi réaliser une quiche sans pâte ou une quiche sans oeuf. Dans tous…

https://www.7detable.com/article/pour-apprendre/pates-a-tarte-industrielles-on-nous-prend-pour-des-quiches/2118

Pâtes à tarte industrielles : On nous prend pour des quiches
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Mais gardera en mémoire que si on exclut le sel, il faut pour faire une pâte : 4 ingrédients maximum ! La liste des marques citées ci-dessous n’est certainement pas exhaustive, puisque notre énervement après le premier supermarché ayant atteint son climax, nous n’avons pas eu la patience d’en visiter d’autres. Voici donc un échantillon de ce que l’on peut trouver d’incongru dans ce …

https://www.marmiton.org/none/les-erreurs-a-ne-pas-faire-pour-reussir-a-coup-sur-sa-quiche-s4030990.html

Les erreurs à ne pas faire pour réussir à coup sûr sa quiche
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Pour avoir une pâte bien croustillante, vous pouvez aussi vous servir du blanc d’oeuf : badigeonnez votre pâte d’un blanc d’oeuf, puis réservez au four pendant 5 minutes. Le blanc d’oeuf cuit va créé une fine pellicule blanche qui va vous permettre de protéger votre pâte de l’humidité.

https://www.bibamagazine.fr/lifestyle/cuisine/quiche-lorraine-cyril-lignac-recette-174850.html

Quiche lorraine de Cyril Lignac : recette facile et savoureuse
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Préparez une pâte brisée épaisse. Dans un bol, cassez 6 œufs, battez-les et ajoutez 50 cl de crème ainsi que 40 g de fromage râpé. 6 /9. Les étapes de préparation de la quiche Lorraine …

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Pâte à pizza, feuilletée, brisée ou sablée
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La pâte sablée et la pâte feuilletée sont les deux pâtes les plus grasses avec respectivement 22 g et 26 g environ pour 100 g de pâte. C’est le beurre qui rend ces pâtes si grasses. Ce n’est pas un drame mais il faut en être conscient lors de la préparation.

https://www.cuisinenligne.com/recette/comment-eviter-que-la-pate-d-une-quiche-soit-detrempee-par-laure

Comment éviter que la pâte d’une quiche soit détrempée
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Enfin, troisième astuce toute simple : faire précuire votre pâte au four pendant une vingtaine de minutes à 180°C Vous commencez par étaler votre pâte dans votre moule. Puis, vous ajoutez des lentilles ou des gros haricots ou n’importe quel autre légume sec sur une feuille de papier alu ou de papier sulfurisé, pour éviter que les lentilles-haricots s’incrusteront dans la pâte.