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pourquoi fruits secs plus caloriques ?

Les fruits secs sont plus caloriques que les fruits frais pour plusieurs raisons :

1. Concentration en nutriments:

• Les fruits secs sont déshydratés, ce qui signifie que l’eau est retirée. Cela concentre les nutriments, y compris les glucides, les lipides et les protéines.
• En moyenne, les fruits secs contiennent environ 50 à 70 % de glucides, 20 à 50 % de lipides et 10 à 20 % de protéines.
• En comparaison, les fruits frais contiennent environ 80 à 90 % d’eau, ce qui signifie qu’ils ont une teneur en nutriments plus diluée.

2. Teneur en lipides:

• Les fruits secs sont généralement plus riches en lipides que les fruits frais.
• Les lipides sont une source d’énergie concentrée, ce qui signifie qu’ils fournissent plus de calories par gramme que les glucides ou les protéines.
• Par exemple, les noix de pécan contiennent environ 70 % de lipides, ce qui représente environ 700 calories par 100 grammes.
• En comparaison, les pommes contiennent environ 0,2 % de lipides, ce qui représente environ 50 calories par 100 grammes.

3. Taille et poids:

• Les fruits secs sont généralement plus petits et plus denses que les fruits frais.
• Cela signifie qu’il est possible de consommer une grande quantité de calories en mangeant une petite quantité de fruits secs.
• Par exemple, une poignée de noix de pécan peut contenir environ 200 calories.
• En comparaison, une grande pomme ne contient que environ 95 calories.

Il est important de noter que les fruits secs sont une source d’énergie saine et nutritive. Ils regorgent de vitamines, de minéraux, de fibres et d’antioxydants.

Cependant, il est important de les consommer avec modération en raison de leur teneur élevée en calories.

Voici quelques conseils pour consommer des fruits secs de manière saine :

• Choisissez des fruits secs non salés et non sucrés.
• Limitez votre consommation à une poignée par jour.
• Consommez-les en tant que collation ou ajoutez-les à vos repas.
• Buvez beaucoup d’eau pour vous hydrater.

En consommant des fruits secs avec modération, vous pouvez profiter de leurs bienfaits nutritionnels sans prendre de poids.

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Que vous optiez pour l’une ou l’autre de ces catégories, sachez que les fruits secs sont plus caloriques que ceux qui sont frais. Cela est dû au séchage qu’ils ont subi. Leur faible teneur en eau les rend plus riches en calories. Ainsi, pour 100 g de fruits secs, vous consommez entre 200 et 300 kcal en moyenne.

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Santé: les fruits secs sont-ils plus riches et caloriques
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Les fruits secs sont plus caloriques que les fruits frais En raison de leur faible teneur en eau (suite au séchage), les fruits secs sont plus riches que les fruits frais. 100 grammes de fruits secs contiennent entre 200 et 300 kcal.

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Fruits secs : plus caloriques que les fruits frais En raison de leur faible teneur en eau suite au séchage (ou dessiccation), les fruits secs sont plus riches que ceux frais en quantité équivalente. On estime en moyenne que 100 grammes de fruits secs contiennent entre 200 et 300 kcal.

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De par leur faible teneur en eau, les fruits secs sont plus riches que leurs homologues frais à quantité équivalente. En moyenne, 100g de fruits secs contiennent entre 200 et 300 kcal. Par ailleurs, ils sont une véritable mine de nutriments, fibres, oligo-éléments et ne possèdent pas de cholestérol.

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Fruits séchés : bons ou mauvais ? – Therapeutes magazine
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Parce que l’eau a été retirée dans les fruits séchés, ça concentre tout le sucre et les calories dans un ensemble beaucoup plus petit. Pour cette raison, les fruits séchés sont très riches en calories et en sucre, y compris à la fois le glucose et le fructose. Voici quelques exemples de la teneur en sucre naturel des fruits séchés ( 26 ).

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Les fruits secs. Eux aussi sont bénéfiques pour la santé. Étant donné qu’ils sont déshydratés, leur teneur en eau est faible, mais ils ont néanmoins une forte valeur énergétique. À quantité égale, le fruit déshydraté est au minimum 2 fois plus calorique que sa version fraîche. Si 100 g de fruits secs apportent environ 250 kcal, la même quantité de raisins secs en apporte.

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Le fruit sec fait-il grossir en journée ? Riches en antioxydants et aidant à réduire le cholestérol, les fruits secs constituent pour maigrir un choix idéal pour se préparer des collations. Avec environ 250Kcal pour 100g, les abricots secs, figues sèches et pruneaux sont de loin les moins caloriques. Les fruits secs constituent une excellente source en acides gras essentiels: Noix,