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pourquoi bouteille vin verte ?

# Pourquoi les bouteilles de vin sont-elles vertes ?

Si vous êtes un amateur de vin ou tout simplement intéressé par les mystères de la vinification et de sa conservation, vous avez peut-être déjà remarqué l’étrange préférence pour le vert des bouteilles de vin. Cette couleur, presque omniprésente pour emballer et préserver ce nectar liquide, possède un rôle important, bien au-delà de l’esthétique. Découvrons ensemble pourquoi le verre vert est devenu, avec le temps, le choix par excellence pour contenir les délicats breuvages.

## Protection du vin : un atout majeur

Le premier et plus important avantage du verre vert pour les bouteilles de vin est la protection. Le verre vert bloque efficacement les rayons UV et infrarouges qui, à la longue, pourraient altérer le goût et la composition du vin si l’on n’y prenait pas garde. Comme certains articles le précisent ([Cuisineactuelle.fr](https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/les-petits-plus-en-cuisine/actu-food/pourquoi-les-bouteilles-de-vin-rouge-sont-elles-vertes-188533)) et [RTL](https://www.rtl.fr/actu/food/pourquoi-les-bouteilles-de-vin-rouge-sont-elles-vertes-7900092582), la riboflavine, une molécule photosensible contenue dans certaines variétés de vin, est sensible à la lumière. Exposée à un excès de lumière du soleil ou d’autres sources lumineuses, elle peut entrer en réaction chimique et affecter négativement les saveurs subtiles du vin.

Ainsi, en filtrant ces ultraviolets, le verre vert agit comme un casque protecteur pour le vin, le préservant de tout processus potentiels de dégradation, et conservant ainsi la richesse de ses arômes complexes.

## Un héritage venu du passé

Derrière ce verre vert, se cache aussi une petite histoire culturelle. Au fil des ans, la couleur verte a aussi été associée simplement avec les bouteilles de vin par dérivation historique. Nous sommes également portés à croire que ce choix couleur verte s’est progressivement imposé à travers les générations par simple tradition, non sans faire également quelquefois référence à la couleur traditionnelle des cépages de vigne.

## Une exception pour la présentation ?

Si la bouteille verte est la plus répandue et la plus courante, certaines variations sont également présentes : la couleur du verre peut varier du bleu aux couleur ambrée, en passant par le jaune ou le marron, et même jusqu’au verre transparent, mais ceci est beaucoup plus rare. Ces couleurs ne sont pas choisies au hasard – elles jouissent chacune de caractéristiques distinctes qui peuvent être plus appropriées pour certaines variétés spécifiques de vin, avec par exemple des caractéristiques plus légèrement poreuses au soleil, ou bien qui offrent une présentation plus attrayante pour la vente au public.

## Pourquoi la couleur verte en particulier ?

Plus précisément, le vert est particulièrement efficace pour ce type de protection car ses propriétés permettent de filtrer des parties spécifiques du spectre lumineux. Comme l’explique l’article [« Pourquoi le verre des bouteilles de vin est vert ? »](https://www.jamet-espaces-verts.fr/pourquoi-le-verre-des-bouteilles-de-vin-est-vert) de Jamet-espaces-verts, l’utilisation de verre vert ou ambré (on parle de verre vert foncé) bloque efficacement les rayons UV dont les bouteilles vides et transparentes laissent passer. La réflexion des UV sur des surfaces vertes conduit à l’absorption de ces rayons par le verre, faisant de ces bouteilles le choix idéal pour une bonne conservation.

En conclusion, la bouteille de vin verte sert donc à la fois de gardienne et de protectrice du précieux breuvage enfermé à l’intérieur. Alors, la prochaine fois que vous vous servirez un vin le soir, lorsque vous admirerez la bouteille à la couleur émeraude, souvenez-vous que cette protection n’est pas qu’esthétique : elle garde précieusement l’arôme, l’acidité et l’équilibre de ce breuvage millénaire.