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est ce que la glace perime ?

**Est-ce que la glace se périme ? Comment la conserver ?**

L’été est arrivé, et avec lui, la période des glaces et des crèmes glacées ! Mais avez-vous déjà vous demandé si la glace pouvait se périmer ? La réponse est oui, mais pas de la même manière que les autres aliments. Dans cet article, nous allons vous expliquer comment savoir si la glace est périmée et comment la conserver pour en profiter tout l’été.

**Comment savoir si la glace est périmée ?**

La glace qui a été stockée au congélateur pendant de longues périodes peut développer des cristaux à sa surface et perdre sa consistance crémeuse. Si vous remarquez que votre glace a une odeur ou un goût désagréable, il est probablement temps de la jeter. Les fabricants de glace recommandent généralement de consommer leurs produits dans le mois suivant leur ouverture, tandis que les gourmets conseillent de les consommer dans les 15 jours.

**Quelle est la durée de conservation de la glace ?**

La durée de conservation de la glace dépend de plusieurs facteurs, tels que la composition de la glace, la température de stockage et la qualité de l’emballage. En général, les glaces peuvent se conserver entre 3 et 4 mois au congélateur, mais leurs qualités organoleptiques peuvent se dégrader avec le temps.

**Comment conserver la glace ?**

Pour conserver la glace, il est important de la stocker dans un endroit frais et sec, comme un congélateur. Il est également recommandé de l’emballer dans un récipient hermétique pour éviter qu’elle ne soit exposée à l’air et à la lumière. Si vous avez acheté une glace en magasin, assurez-vous de vérifier la date de péremption avant de la consommer.

**Les risques pour la santé**

Il est important de noter que la consommation de glace périmée peut entraîner des risques pour la santé, tels que des intoxications alimentaires. Les bactéries peuvent se développer dans les aliments riches en protéines et en eau, y compris les glaces, et causer des problèmes de santé.

**Conclusion**

En résumé, la glace peut se périmer si elle n’est pas stockée correctement ou si elle est consommée après une période trop longue. Il est important de vérifier régulièrement la qualité de votre glace et de la consommer dans les délais recommandés pour éviter tout risque pour la santé. Alors, profitez de vos glaces préférées tout l’été, mais n’oubliez pas de les conserver correctement !

**Liens utiles**

* [Expireta.fr](https://expirata.fr/conservation/patisserie/duree-conservation-glace) : Durée de conservation de la glace
* [Cuisine.journaldesfemmes.fr](https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/2628047-liste-des-aliments-qui-ne-se-periment-jamais) : Liste des aliments qui ne se périment jamais
* [Mariefrance.fr](https://www.mariefrance.fr/equilibre/nutrition/food-police/produits-perimes-je-peux-manger-quoi-61677.html) : Produits périmes : que pouvez-vous manger ?
* [Bricoleurs.info](https://bricoleurs.info/peut-on-recongeler-une-glace) : Peut-on recongeler une glace ?