quoi boire avec des moules frites ?

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Que boire avec des moules-frites ? – Marie Claire
Qu’elles soient servies avec des frites ou pas, les moules sont le plus souvent préparées en moules marinière, c’est-à-dire cuisinée avec un oignon et/ou échalote émincés, un peu de vin blanc et un…

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Accord mets/vins : Que boire avec… des moules-frites – Le Figaro
Quelles bières pour des moules-frites ? Autre proposition, beaucoup plus traditionnelle : une bière blonde. Une Kronenbourg 1664 par exemple, que je trouve pour ma part très équilibrée.

https://www.toutlevin.com › article › quels-vins-boire-avec-des-moules-frites

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Quels vins boire avec des moules frites – Toutlevin.com
La bière idéale Une blonde : Plus aromatique qu’une bière blanche et moins corsée qu’une brune, la bière blonde se marie particulièrement bien avec les moules frites. Sa légère amertume casse le gras des frites, tandis que ses bulles soulignent la chair moelleuse et fondante des moules, qu’elles soient servies à la crème ou marinière.

https://www.cuisineaz.com › articles › quel-vin-boire-avec-des-moules-2169.aspx

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Quel vin boire avec des moules ? | CuisineAZ
Le iodé des moules s’équilibre très bien avec le cépage Sauvignon blanc que vous piochez dans le Bordelais avec un Entre-deux mers ou vous tourniez vers la Loire et un Sancerre-Pouilly fumé. Un muscadet de la région nantaise contrebalance le gras des frites ou de la crème incorporée dans la sauce.



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Accord Vin / Moules-frites : Que boire avec vos moules-frites
Moules-frites Quel vin choisir avec des moules-frites ?

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Accord mets/vins : Que boire avec… des moules-frites – Journal du Vin
Le principal attrait du duo moules-frites, c’est sa simplicité : utiliser ici une fourchette ne serait pas seulement une faute de goût, mais carrément une incongruité, aussitôt sanctionnée par des salves de moquerie alentour. On ne […] Voir l’article complet sur Le Figaro vin Article précédent Bénédicte Lebec, œnologue et brasseuse nomade

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Que boire avec des moules ? – Mets & Vins – Les Grappes
Un Pouilly-Fumé, ou un Vouvray. Des vins blancs de Bourgogne avec un Chablis. Pensez également à un muscadet vieilles vignes qui peut bien s’allier aux moules. Vin blanc en cuisson, vin blanc en dégustation Effectivement les moules sont des fruits de mer, on retrouvera les attributs de ce type de mets comme l’iode, le côté un peu juteux.

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Que boire avec des moules marinières ? | Vin & Champagne
Quel vin choisir pour accompagner les moules marinières ? Le côté salin des moules demande d’être accompagné d’un vin blanc sec. Si les moules sont accompagnées de frites, un vin rafraîchissant…



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Accord Vin / Moules frites à la crème : Que boire avec vos moules …
Accord Vin / Moules frites à la crème : Que boire avec vos moules frites à la crème ? Vin > Accords Mets Vins > Plat principal > Coquillage marinière – Coquillage en sauce > Moules frites à la crème Quel vin choisir avec des moules frites à la crème ? Réutilisez les données du site Vin-Vigne

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Que boire avec des moules marinière – Toutlevin.com
Les tanins, même s’ils sont légers, apporteront une amertume qui prendrait trop le pas sur les délicates saveurs iodées des moules. On opte donc plutôt pour des blancs secs et frais, avec une jolie rondeur et de la générosité en bouche. En effet, la marinade étant intense, il faut des vins avec assez de corps pour pouvoir trouver leur place.

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