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où sont produites les graines de moutarde ?

**Où sont produites les graines de moutarde ?**

La moutarde est l’un des condiments les plus populaires dans le monde, et son existence dans nos assaisonnements et nos plats dépend de la graine de moutarde, une graine comestible produite par la plante de moutarde. Mais savez-vous où sont produites ces fameuses graines ? Dans cet article, nous allons vous emmener dans un tour du monde de la production de graines de moutarde.

**Le Canada, premier producteur de graines de moutarde**

Selon la Ripley’s Believe It or Not!, le Canada est le premier producteur de graines de moutarde au monde, produisant environ 154 500 tonnes en 2015, ce qui représente environ 28% de l’approvisionnement mondial en graines de moutarde. La majorité de ces semences sont produites en Alberta et en Saskatchewan, deux provinces canadiennes réputées pour leur agriculture.

**Les États-Unis, également grands producteurs**

Les États-Unis sont également des grands producteurs de graines de moutarde, produisant une part importante de l’approvisionnement mondial. En 2014, le Canada et les États-Unis ont produit plus de 80% des graines de moutarde mondiale.

**La moutarde de Dijon, où est-elle produite ?**

La moutarde de Dijon, célèbre pour son fameux goût et son utilisation dans les sauces et les marinades, est produite dans plusieurs régions du monde, mais elle est principalement élaborée à partir de graines provenant du Canada. Seulement 5 000 hectares en sont consacrés en région de Bourgogne, tandis que les graines utilisées pour sa production proviennent majoritairement du Canada.

**D’autres pays producteurs**

L’Article 411answers.com nous apprend que le Népal, la Russie, l’Ukraine et la République tchèque sont également des pays producteurs de graines de moutarde. Cependant, le Canada et les États-Unis restent les principaux producteurs du monde.

**La France, importatrice de graines**

La France, pays célèbre pour sa gastronomie et son patrimoine alimentaire, est également un grand consommateur de graines de moutarde. Mais la plupart de ces graines sont importées du Canada, ainsi que des États-Unis, de Hongrie, de Roumanie et du Danemark.

**La pénurie de moutarde, un problème récent**

Récemment, la pénurie de moutarde a été un problème dans plusieurs pays, notamment en France, où les stocks sont plombants. Mais, comme nous l’expliquons dans l’article de France3, il y a plusieurs raisons pour cela, notamment l’importation de graines de moutarde du Népal, qui ne sont pas ouvertes à l’exportation.

**Conclusion**

En conclusion, les graines de moutarde sont produites dans plusieurs pays, mais le Canada et les États-Unis sont les principaux producteurs du monde. La France, pays célèbre pour sa cuisine, est également un grand consommateur de graines de moutarde, mais la plupart sont importées du Canada et d’autres pays. Nous espérons que ce tour du monde de la production de graines de moutarde vous aura éclairé sur l’origine de ce fameux ingrédient.