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comment limiter le gaspillage alimentaire ?

## Stop au gaspillage alimentaire : 20 astuces pour sauver votre planète (et votre portefeuille) !

En France, chaque citoyen jette en moyenne 30 g de nourriture chaque jour ! 😱 C’est un scandale, non seulement pour l’environnement, mais aussi pour notre porte-feuille. Heureusement, réduire son gaspillage alimentaire est un défi que nous pouvons relever ensemble.

**Adoptez ces 20 astuces faciles et concrètes pour dire « stop ! » à la désuétude, et vivez plus sobrement :**

**1. Planifiez vos menus:**

Avant de faire vos courses, établis un plan de repas pour la semaine. Cela vous évitera d’acheter des produits dont vous n’aurez pas besoin.

**2. Faites des courses intelligentes:**

* Listez vos courses à l’avance et tenez-vous-y ! Évitez les achats impulsifs.
* Privilégiez les produits de saison sur le marché local : ils sont moins chers et plus savoureux.
* Choisissez des fruits et légumes « moches » : un fruit bosselé ou une courgette un peu tordue a toujours droit à une chance !

**3. Organized, organized, organized! :**

* Disposez votre réfrigérateur en compartiments dédiés, en plaçant les produits les plus proches de la date de péremption en évidence.
* Utiliser des contenants hermétiques permet de conserver les aliments plus longtemps et de les retrouver facilement.
* Documentez la date d’achat et la date limite de consommation des produits pour les suivre efficacement.

**4. La magie du congelateur:**

* N’ayez pas peur du congélateur ! Il est votre meilleur allié pour éviter le gâchis.
* Congelez les restes de vos repas pour les déguster plus tard.

**5. Buvez votre eau de cuisson :**

L’eau de cuisson des pâtes ou des légumineuses est riche en nutriments et peut être utilisée pour arroser vos plantes. C’est une option écologique et économique.

**6. Redécouvrez les restes :**

* N’hésitez pas à transformer les restes en nouvelles recettes originales et savoureuses. Des livres de recettes en ligne et des applications mobiles proposent des idées infinies!
* La soupe est un excellent moyen de valoriser les restes de légumes et de viande.

**7. Mangez vos épices avant qu’elles ne se dessèchent:**

Préparez un mélange d’épices frais pour vos prochains plats et conservez-les bien.

**8. Soyez créatifs avec les fruits et légumes:**

* Utilisez les épluchures de légumes pour en faire des chips ou des soupes.
* Des fruits mûrs ? Faites un smoothie ou une compote !

**9. Achetez en vrac :**

* Optez pour les produits en vrac, comme les céréales, les légumineuses ou les épices, pour limiter les emballages et le gaspillage.
* Apportez vos propres contenants réutilisables pour éviter les innecesaires sachets plastiques.

**10. Partage :**

* Participez à un troc de repas local, ou offrez vos surplus alimentaires à vos amis et vos voisins.

**11. Consommez responsablement :**

* Ne surchargez pas votre assiette : prenez des portions réalistes et évitez de jeter les aliments.
* Essayez de finir vos assiettes!

**12. Compostage :**

* Engagez-vous dans le compostage des déchets organiques, comme les épluchures de fruits et légumes et les fanes, pour fertiliser vos plantes et réduire votre impact environnemental.

**13. Participez aux bonnes causes :**

* Soutenez les initiatives locales qui luttent contre le gaspillage alimentaire, comme les associations d’aide alimentaire ou les banques alimentaires.

**14. Informez-vous :**

* Soyez attentif aux campagnes de sensibilisation et à l’information sur le gaspillage alimentaire pour adopter des pratiques plus responsables.

**15. Soyez patient :**

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* Se débarrasser du gaspillage alimentaire est un processus qui prend du temps et demande de l’effort. Soyez indulgent envers vous-même et célébrez vos succès!

** 16. Adoptez une mentalité “poubelle zéro” :**

Restez vigilant dans votre consommation et privilégiez les produits durables et réutilisables. Cela demande un changement d’habitudes, mais c’est un investissement pour un avenir plus durable.

**17. Laisser les produits se « tirer » à la maison :**

* Cette astuce est surtout valable pour les produits laitiers comme le lait, la yaourte ou les fromages. Ils se « tireront » naturellement à la maison à température ambiante, ce qui les rendra plus frais et moins susceptibles de gâcher.

**18. Utiliser des sacs réutilisables:**

* Privilégiez les sacs réutilisables pour vos courses et transportez vos restes dans des boîtes hermétiques pour éviter la contamination et le gaspillage.

**19. Ne rejetez pas les aliments avec de légers défauts:**

* Les fruits et légumes avec quelques bobos sont souvent tout à fait consommables et délicieux.

**20. Éduquez les autres :**

Partagez vos astuces avec votre entourage pour sensibiliser votre famille et vos amis à l’importance de réduire le gaspillage alimentaire. Ensemble, nous pouvons faire la différence !

En adoptant ces petites habitudes au quotidien, nous pouvons réduire notre empreinte écologique, économiser de l’argent et contribuer à un monde plus juste et plus durable.