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comment faire les beignets farine ?

**Comment faire des beignets farine : une recette facile et délicieuse**

Les beignets farine sont un délice classique de la cuisine française. Ces petits beignets sucrés ou salés, frits dans l’huile ou à la friteuse, sont faciles à préparer et savoureux à mordre. Dans cet article, nous vous proposons une recette facile et délicieuse pour faire des beignets farine à la maison.

**Ingrédients**

* 500 g de farine
* 100 g de sucre
* 10 g de levure boulangère
* 1 pincée de sel
* 1 oeuf
* 25 cl de lait
* 25 g de beurre fondu
* Huile ou friteuse pour la friture

**Préparation**

1. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
2. Dans un autre bol, battez l’oeuf et ajoutez le lait.
3. Ajoutez le mélange de farine au mélange d’oeuf et mélangez bien.
4. Ajoutez le beurre fondu et mélangez until à obtenir une pâte lisse.
5. Couchez la pâte dans un bol avec un peu d’huile et laissez reposer pendant 30 minutes.
6. Chauffez l’huile ou utilisez une friteuse à 180°C.
7. Enfoncez la pâte en petits morceaux dans l’huile ou la friteuse.
8. Faites cuire pendant 2-3 minutes, puis plongez-les dans l’eau froide.
9. Égouttez les beignets sur du papier absorbant et servez chaud.

**Conseil**

* Pour obtenir des beignets plus gonflés, faites-les reposer pendant 30 minutes avant de les faire cuire.
* Utilisez un thermomètre pour contrôler la température de l’huile ou de la friteuse.
* N’oubliez pas d’éteindre la chaleur de la friteuse avant d’y plonger les beignets.

**Variations**

* Ajoutez quelques gouttes de cassonade ou de vanille pour donner un goût plus sucré aux beignets.
* Faites-les cuire dans l’huile sans les plonger dans l’eau froide pour obtenir des beignets plus croustillants.

**Légende**

Les beignets farine sont un délice classique de la cuisine française. Ils sont faciles à préparer et savoureux à mordre. C’est une recette qui convient parfaitement pour une collation rapide ou pour accompagner un repas.

**Ressemble à**

* Beignets de fruits
* Beignets de pommes de terre
* Bonbon piment
* Boule de Berlin
* Bugnes
* Chichi frégi
* Churros
* Soufganiya dans la cuisine juive
* Tempura au Japon
* Trou de beigne

**Voir aussi**

* La recette des beignets de pommes de terre
* La recette des beignets de fruits
* La recette des churros

Nous espérons que vous apprécierez cette recette facile et délicieuse pour faire des beignets farine à la maison. N’hésitez pas à nous faire part de vos remarques ou de vos suggestions pour améliorer cette recette.