que sont les pâtes alimentaires ?

Description

https://fr.wikipedia.org › wiki › Pâtes_alimentaires

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Pâtes alimentaires — Wikipédia
les pâtes alimentaires sont des aliments fabriqués à partir d’un mélange pétri de farine, de semoule de blé dur, d’ épeautre, de blé noir, de riz, de maïs ou d’autres types de céréales, d’ eau et parfois d’ œuf et de sel. « les pâtes » peuvent également désigner les plats dont les pâtes sont l’ingrédient principal, servies avec de la sauce ou des …

https://chefsimon.com › articles › produits-les-pates-alimentaires

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Tout savoir sur les pâtes alimentaires – ChefSimon.com
Elles sont préparées avec de la farine de blé, de riz ou de soja et sont consommées majoritairement fraîches. Les recettes sont nombreuses et variées et chaque région a ses spécialités. Quelques idées gourmandes pour cuisiner les pâtes Avec cette vidéo qui vous aidera à faire vos pâtes farfalle maison, plus besoin d’en acheter en magasin !

https://www.cuisineaz.com › articles › pates-2373.aspx

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Les pâtes : présentation, consommation, conservation,
les pâtes sont des aliments obtenus à partir d’un mélange de farine, de semoule de blé dur, d’épeautre, de blé noir (sarrasin), de riz ou d’autres types de céréales, d’eau et parfois d’œufs et de sel. il est également possible de faire des pâtes à base de farines non issues de céréales : à la patate douce, au manioc,…une fois le mélange bien …

https://genie-alimentaire.com › spip.php?article315

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Les pâtes alimentaires – Génie Alimentaire
13 déc. 2020Les pâtes alimentaires sont probablement le produit alimentaire le plus naturel et ceci est dû à ses ingrédients et ses méthodes de production. Les ingrédients de base sont la semoule de blé dur ou la farine de blé tendre et de l’eau. 3.1. la semoule Il est possible de fabriquer des pâtes à partir des deux espèces commerciales de blé (dur, tendre).

https://sante.lefigaro.fr › mieux-etre › nutrition-aliments › pates › quest-ce-que-cest

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Pâtes – Qu’est ce que c’est ? – Fiches santé et conseils médicaux
Tagliatelles, spaghettis, macaronis, pennes, torsades, coquillettes, il existe une grande quantité de formes de pâtes. Les pâtes alimentaires sèches ne peuvent être fabriquées qu’à partir d’un…

https://www.doctissimo.fr › html › nutrition › dossiers › pates › articles › 11797-pates-verite.htm

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La vérité sur les pâtes – pâtes – Doctissimo
1 | Les pâtes sont faites à partir d’ingrédients naturels Les pâtes sont faites à partir d’ingrédients naturels Vrai Pour fabriquer des pâtes, il suffit de pétrir et de malaxer, sans laisser fermenter, de la semoule de blé dur et de l’eau. Le mélange obtenu ne contient ni substances chimiques, ni colorants ajoutés : la législation l’interdit.

https://fr.vikidia.org › wiki › Pâtes_alimentaires

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Pâtes alimentaires – Vikidia, l’encyclopédie des 8-13 ans
Les pâtes alimentaires, communément nommées « pâtes », sont un aliment préparé à partir de semoule de céréales et d’ eau, parfois avec de l’ œuf et du sel .

https://fr.wikipedia.org › wiki › Liste_de_pâtes

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Liste de pâtes — Wikipédia
Les pâtes alimentaires se distinguent par leur forme et par leur composition. Elles peuvent être faites exclusivement de farine de blé, mais aussi avec ajout d’œufs, selon les traditions et les régions.

https://www.e-sante.fr › pates › guide › 866

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Les pâtes, spaghettis, macaronis, coquillettes, pennes, pâtes,
Toutes les pâtes alimentaires, quelles que soient leur forme, sont fabriquées à partir de semoule de blé dur pétrie avec de l’eau. Proportions légales du mélange : 4/5e de semoule et 1/5e d’eau.

https://www.lelynx.fr › mutuelle-sante › medecine › maladie › alimentaire › pates

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Manger des pâtes : bon ou mauvais pour la santé ? – LeLynx.fr
Spaghettis, penne, torsades ou coquillettes… Les pâtes constituent un plat habituel pour nombre de Français. Cependant, en manger avec excès pourrait s’avérer très dangereux. Alors, bon ou mauvais pour l’ alimentation ? Les pâtes sont-elles mauvaises pour la santé ? Consommer des pâtes ne représente pas un danger en soi.