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margarine laquelle choisir ?

**Margarine : laquelle choisir pour une bonne santé ?**

Vous cherchez une bonne margarine pour nourrir votre corps et donner un coup de pouce à votre santé ? La décision n’est pas facile, étant donné le nombre énorme de marques disponible au marché. Mais ne vous inquiétez pas, nous allons parcourir le chemin ensemble pour trouver la bonne margarine pour votre santé.

**Les margarines : un substitut au beurre ?**

La margarine est un substitut au beurre, créé à partir de graisses végétales. Même si elle est populaire, les médias ont longtemps prétendu que la margarine pouvait être plus mal pour vous que le beurre, en raison de ses acides gras trans. Mais, qu’est-ce que cela signifie exactement ?

**Les acides gras trans : un danger pour la santé ?**

Les acides gras trans sont des composés chimiques créés pendant le processus de transformation des graisses végétales en margarine. Ils ont été liés à une augmentation du risque de maladies cardiaques et de diabète. Mais, qu’est-ce que cela signifie pour les margarines actuelles ? La plupart des marques modernes ont réduit considérablement leur teneur en acides gras trans, pour satisfaire aux normes de sécurité alimentaire.

**Comment choisir une bonne margarine ?**

Pour choisir une bonne margarine, vous devez considérer plusieurs facteurs :

* **La composition :** assurez-vous que la margarine est faite à partir de graisses végétales de haute qualité, telles que le tournesol, la palme, le coprah, le jus de citron. Évitez les margarines enrichies en acides gras trans.
* **Le taux de matières grasses :** recherchez une margarine avec un taux de matières grasses supérieur à 55 %, ce qui vous permettra d’utiliser l’argument en remplacement du beurre dans vos recettes.
* **Les allégresses :** n’ayez pas confiance dans les allégresses qui font référence à des oméga 6 ou 9. Il s’agit probablement du marketing.
* **L’éthanol :** des margarines peuvent être prétendues « biologiques’ mais qu’a-on souvent à cacher ou à gommer.